سلطة الفرخ من الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين كما أنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، ومن المعروف أن الفرخ وجبة يفضلها الجميع سواء كان الكبار أو الأطفال حيث إنها من الوجبات السريعة والشهية، ومن خلال موقعنا ثقفني سوف نتعلم طريقة تحضير أنواع مختلفة من سلطة الفراخ اللذيذة والمفيدة مثل سلطة الفراخ المشوية، وسلطة فراخ بالمايونيز، وسلطة فراخ دايت بالفواكه اللذيذ.

سلطة الفرخ المشوية Grilled chicken salad

مكونات الفراخ

• عدد 2 صدور فراخ مخلية
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• بهارات
• ملعقة كبيرة من بصل بودر

مكونات السلطة

• حبة خيار
• حبة جزر
• عدد 2 حبة طماطم
• فلفل رومي وألوان
• بقدونس
• كزبرة
• جرجير
• ليمون
• فجل
• كمون
• بنجر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير

1. يتم تدبير الفراخ بالبهارات وتترك لمدة ساعة على الأقل في لتتبيله.
2. ثم يتم شوى صدور الفراخ جيدا حتى تأخذ اللون.
3. ثم تقطع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة.
4. يتم تقطيع الخضروات جيدا حسب الرغبة في وعاء كبير.
5. يوضع عليها الملح والفلفل والخل والليمون مع التقليب جيدا.
6. وأخيرا يتم إضافة قطع الفراخ المشوية والهناء والشفاء.

سلطة فراخ دايت بالفواكه Chick salad with fruits

من الأطباق الشهية والمفيدة والمناسبة جدا للرجيم

المكونات

• عدد قطعتين من صدور الفراخ المسلوقة الخالية من الدهون
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• فواكه مثل التفاح، عنب أخضر، فرولة، كرز، خوخ
• جرجير
• ريحان
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• نعناع جاف

طريقة التحضير

1. يتم تقطيع الفراخ إلى مكعبات صغيرة.
2. تقطيع الفواكه إلى قطع صغير.
3. تقطيع الجرجير ووضعه في وعاء كبير ثم إضافة قطع الفراخ والفواكه ويتم وضع زيت الزيتون إليه مع التقليب.
4. يوضع في طبق مع التزيين بالريحان ويتم تقديمه والهناء والشفاء.

سلطة الفرخ بالمايونيز Chick salad with mayonnaise

المكونات

• مايونيز في حدود 100 ملم
• بقدونس
• كيلو من صدور الفراخ المخلية
• بصلة مفرومة
• زيت الزيتون
• بهارات
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• زنجبيل بودر
• عصير الليمون

طريقة التحضير

1. يتم تقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة.
2. يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة علي نار هادئة.
3. ثم يتم وضع صدور الفراخ في زيت الزيتون لمدة دقيقة.
4. ثم يتم إضافة البصل المفروم، وجميع التوابل والبهارات إلى صدور الفراخ في المقلاة مع إضافة عصير الليمون.
5. يتم ترك صدور الفراخ بعد النضج للبرد قليلا ووضعها في طبق للتقديم.
6. أخيرا يتم إضافة المايونيز والبقدونس والهناء والشفاء.

سلطة الدجاج مع الجبن والخضروات

• صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• الفلفل والملح والبهارات.
• جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة.
• ثلاث فصوص ثوم مبشور.
• شرائح الجزر.
• أوراق الخس للتزيين.
• حبتين من الطماطم والفلفل قطع صغيرة.

طريقة التحضير

1. يتم قطع صدور الدجاج إلى مكعبات ثم ضعيها بالمايونيز وقلبها مع بعضها البعض.
2. نضيف الجزر المبشور والثوم المبشور ونقلب المزيج.
3. ضعي الموزاريلا أو الشيدر فوق السلطة.
4. ثم يتم وضع بالملح والفلفل الأسود والفلفل المفروم والطماطم ويقلب جيدا ثم يُزين بالخس والجبن.