اليوم نتعرف على طريقة عمل الهامبورجر في المنزل، يعتبر البرجر من الاكلات السريعة صاحبة  الطعم المميز وهو  مفضل للجميع وبشكل خاص  الأطفال ، وتسعي  كل سيدة  لمعرفة  طريقة  عمل  البرجر فى المنزل بكميات  كبيرة  ولا الحاجة  لشراءه من الخارج، ومن هذا المنطلق نتعرف على طريقة تجهيز البورجر فتابعونا.

طريقة عمل البرجر

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم .
• بصلة  كبيرة الحجم.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق .
• كوب وربع من  البقسماط .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• ملعقة متوسطة فلفل أسود .
• بيضة .

طريقة عمل البرجر في المنزل

جهزي  الكبة  وضعي بها كمية اللحم المفروم والبصلة ثم افرميهم معا جيداً.

ثم يضيفي  عليهم في الكبة كلا من البقسماط والدقيق والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات معا.

ثم اخفقي  البيضة  عليهم ونضرب  في الكبة  مرة أخري حتى تختفى البيضة تماما  مع الخليط.

• اخرجي  بعد ذلك العجين من الكبة وضعيه  في بولا وابدئي  بعجنه  بواسطة  يديكي  حتي ينعم  اكثر  معك.
• ضعي العجين  في الثلاجة  بعد تغطيته  بكيس بلاستيك لمدة اربع ساعات  على الأقل .
• اخرجي العجين من الثلاجة وابدئي بفرده وتقطيعه وتشكيله مثل حجم الهمبورجر.
• رصي  قطع لحم  البرجر على طبقات فوق  بعض  وغطيه بكيس بلاستيك وضعيه في الفريزر لحين وقت استخدامه.

وفي حال عدم تواجد  كبة في المنزل  يمكن اتباع  نفس المكونات  ولكن ضعفها في إناء  واسعي  واستمري  بفركها  حتي تتجانس  معا  أو يمكن وضعها  في الخلاط  الكهربائيّ.