التخطي إلى المحتوى

نقدم اليوم لزوارنا الكرام طريقة عمل خلطة الكفتة المشوية، أصبحت الكفتة المشوية من أكثر الاكلات التي يفضلها الكثيرين من الوطن العربي ويرجع ذلك لطعمها  المميز  ورائحتها  الشهية،  وكما نعلم سر نجاح الكفتة هو التتبيلة الخاصة بها ومن هذا المنطلق نتعرف سوياً  على خلطة الكفتة المشوية على طريقة الحاتي فتابعوني، كما أو أن أقدم لكم طريقة عمل كفتة البرغل وأيضاً طريقة عمل كفتة هندي بجانب طريقة عمل كفتة بالبطاطس التركية  بطعم مميز وشهي.

طريقة عمل خلطة الكفتة المشوية

المكونات

  • كيلو لحم مفروم.
  • ربع كيلو دهن.
  • حبتين بصل مفروم جيداً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير  تتبيلة  الكفتة  المشوية

ضعي في بولا كمية اللحم المفروم وفوقها الدهن وملعقة الملح وكمية البصل وملعقة الفلفل الأسود وقلبيهم جيدا معا.

خذي البولا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتي تتماسك اللحم مع البصل والبهارات.

اخرجيها وابدئي بتصبيع الكفتة على الأسياخ ثم اشعلي الشواية  واتركيها  حتي تسخن قومي برص ضعي أسياخ  الكفتة.

تابعي الكفتة حتي تأخذ لون الشواء ثم اقلبيها على وجهها الأخر حتي تنضج معك.

اخرجي صوابع الكفتة وقدميها مع مكرونة  بالصلصة وبألف هنا.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

في وعاء جهزي الخلطة المذكورة بالأعلي ثم ابدئي بتجهيز أسياخ الكفتة وخذي كمية قليلة من اللحم وقومي بتشكيلها على حجم كفتة الحاتي.

اشعلي الفرن على درجة حرارة 220 واخرجي الكفتة من الاسياخ وقومي برصها  في صينية  ثم اخليها الفرن.

تابعينا حتي تنضج وتأخذ لون ولكن احرصي على انها نضجت بالداخل وأخرجيها وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.