طريقة تحضير كاسات الكاستر بالكراميل وبودينغ الكاكاو بالكاستر من الحلويات الشهية وسهلة التحضير ومحببة للكبار وخاصة الصغار وأيضا من الحلويات الباردة وخفيفة على المعدة وتقدم في أي وقت ممكن ويمكن صنع اكثر من وصفة من الكاستر سوف نقدم في مقالنا هذا عبر موقع ثقفني طريقة عمل كاستر الكراميل وأيضا تحضير بودينغ من الكاكاو بالكاستر لكن كل ما هو عليكى اتباع اهم الخطوات البسيطة السهلة في الحصول على هذه الوصفات الشهية.

طريقة تحضير كاسات الكاسترد بالكراميل

المكونات:-

• نصف لتر ماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاستر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودره.

التحضير:-

1. احضري طاسة على النار وضعي فيها السكر والماء حتى يصبح لون السكر بني احذري أن يكون لون السكر غامق جدا حتى لا يصير الطعم مرا ثم وزعيه في كاسات.
2. احضري وعاء اخر وضعي فيه كل من النشا والحليب والكاستر والماء ثم ارفعيه على النار مع التقليب المستمر لكل المكونات حتى يصبح الخليط كثيفا ثم قومي بتوزيعه في الكاسات فوق الكراميل السابق تحضيره.
3. ضعي كاسات الكاسترد في الثلاجة لمده ساعة ونصف حتى تبرد تماما ثم قدميها بالهنأ والشفاء.

طريقة عمل بودينغ الكاكاو بالكاستر

المكونات:-

• مغلف بودينغ كاكاو جاهز.
• ثلاث ملاعق نشا صغيرة.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة حليب بودره.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الكاستر:-

• ملعقة كبيرة من الكاستر.
• ملعقة صغيرة من الحليب البودره.
• ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب ماء كبير.
• مغلف ونصف من البسكويت السادة.
• نصف كوب فستق مطحون.
• ربع كوب شوكولاته مبشوره.

بنحب نفكر عزيزنا الزار في مقالنا السابق عن كيفية عمل العريكة الجنوبية بالعسل والتمر على أصولها من المطبخ السعودي

طريقة تحضير بودينغ من الكاكاو الكاستر

• قومي بتفتيت البسكوت ثم قسمي البسكويت الى قسمين نضع القسم الأول في الكاسات للتقديم ثم نضع القسم الأخر على جانب.
• احضري وعاء اخر على النار وافرغ فيه مغلف بودينغ الكاكاو ثم ضيفي السكر والنشا والكاكاو والحليب والفانيليا والماء.
• ترك الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفا.
• قومي بتوزيع بودينغ الكاكاو في كاسات التقديم ثم و زعي باقي البسكويت المفتت فوقه.
• ضعي وعاء على النار ثم ضعي فيه الكاستر وضيفي الحليب البودره والنشا والسكر والماء ثم استمري في التقليب حتي لا يلتصق البودينغ في الوعاء.
• اتركي الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح الخليط كثيفا ثم قومي بتوزيعه في كاسات التقديم فوق بودينغ الكاكاو بالكاستر والبسكويت السابق تفتيته.
• ضعي كاسات بودينغ الكاكاو بالكاستر في الثلاجة ليبرد.
• أخرجي الكاسات من الثلاجة وزينيها بالفستق المفروم والشوكولاته المبشورة أو قطع صغيرة من الشيكولاته ويقدم بارد وبالهناء والشفاء.