يُعتبر الأرز بالبشاميل من الأكلات الحديثة والتي قد يجهل البعض كيفية إعدادها، وهو من الأكلات البسيطة التي لا تتطلب العناء في تحضيرها وفي مقالنا هذا سوف نتعرف سويًا على الأرز بالبشاميل وطريقة إعداده

المكونات المُستخدمة لتحضير الأرز بالبشاميل

• مقدار كوب واحد من الأرز المطبوخ (المفلفل)
• عصير بصل
• شرائح من اللحم
• حبة البركة
• خل 
• بصلة متوسطة مبشورة 
• جزر مسلوق
• بسلة مسلوقة 
• ملح
• فلفل أسود
• سماق
• حليب
• كريمة طهي
• جبنة رومي مبشورة 
• سمن
• دقيق
• فلفل رومي أحمر
• سمسم
• مظروف صغير من المرقة الفورية

طريقة تحضير البشاميل 

• أحضري وعاء ومن ثم ضعيه على النار واضيفي بداخله مقدار السمن، ومن ثم اضيفي مقدار خمس ملاعق كبيرة من الدقيق، وابدأي في تقليبهم جيدًا حتى يتحمر الدقيق.
• أضيفي الحليب مع التقليب ومن ثم اخفضي النار، واستمري في التقليب جيدًا لمنع تكون التكتلات.
• عندما تزيد كثافة البشاميل يتم إضافة الملح والفلفل مع مظروف المرقة الفورية مع التقليب ومن ثم اتركيه جانبًا

طريقة إعداد الأرز بالبشاميل 

• أحضري وعاء ومن ثم قومي بتشويح شرائح اللحم في القليل من الزيت ومن ثم أضيفي ملعقة من السمن مع التقليب ثم أضيفي الماء.
• عقب ذلك قومي بإضافة الجزر والبسلة مع تتبيلهم بواسطة الفلفل الأسود والملح ومن ثم يتم إضافة القليل من الخل والسماق
• أحضري البشاميل وقومي بترك كمية منه جانبًا ومن ثم أضيفي الأرز إلى البشاميل  مع التقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
• أحضري صينية من البايركس وضعي بها كمية من الأرز بالبشاميل.
• أضيفي خليط البسلة والجزر ومن ثم طبقة أخرى من الأرز بالبشاميل. 
• ومن ثم أضيفي طبقة من البشاميل مع الجبن المبشور.
• أدخلى الصينية إلى الفرن و اتركيها حتى تمام النضج ومن ثم اخرجيها وقومي بتزيينها بواسطة السمسم والفلفل الرومي وحبة البركة.
• اتركيها حتى تبرد قليلًا ومن ثم قومي بإحضار اطباق التقديم وبالهناء والشفاء

خلاف الطريقة السابقة يُمكن إعدادها دون اللحم وسوف تُعطي ذات المذاق الجيد، كما يُمكن تزيينها فقط بواسطة الجبن المبشور أو الموتزاريلا والاستغناء عن السمسم وحبة البركة و الفلفل الرومي الأحمر.

فإعداد الطعام بحر واسع، وهناك العديد والعديد من الوصفات اللذيذة والشهية والتي يمكن إعدادها باكثر من طريقه.