ترافل الشوكولاتة، وصفة ترافل الشوكولاتة من وصفات الحلويات التي لا تتطلب وقت طويل لتحضيرها ولا تكلفة مادية عالية فيمكنك تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الشهي واللذيذ في أي وقت تفضلينه، وإليكي خطوات عمل وتحضير تلك الوصفة في هذا المقال.

مكونات ترافل الشوكولاتة

• 240 جرام من الحليب المكثف.
• 100 جرام من الكاكاو.

طريقة تحضير ترافل الشوكولاتة

• في البداية ضعي الحليب المكثف في إناء على نار ذات درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يغلي مع تقليبه بشكل مستمر، ثم ارفعي الحليب المكثف من على النار، واضيفي إليه كمية الكاكاو بالتدريج وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
• ثم قلبي الحليب مع الكاكاو حتى يتجانس قوام الخليط جيدًا، ويمكنك تحضير الحليب بدون استخدام النار أيضًا، وفي قالب عميق ضعي كيس بلاستيك خاص بالأطعمة وضعي خليط الشوكولاتة في القالب وساوي وجه القالب بملعقة سيليكون (سباتيولا).
• بعد ذلك اتركي خليط الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وبعد انتهاء تلك المدة أخرجي قالب  الشوكولاتة من الثلاجة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة في حجم مكعبات الشوكولاتة الجاهزة أو شكليها على هيئة كرات صغيرة، وفي النهاية ضعي تلك الكرات في طبق التقديم وزينيها بالكاكاو البودر على الوجه.

مكونات ترافل شوكولاتة النوتيلا

• 250 جرام من الجبن الكريمي.
•  2 كوب من السكر البودر.
• كوب ونصف من النوتيلا.
• ملعقة كبيرة من القهوة البودر.
• كاكاو بودر للتغطية أو شوكولاتة مبشورة أو مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير ترافل شوكولاتة النوتيلا

• في وعاء كبير وعميق اخلطي الجبن مع السكر البودر ثم قومي بتقليبهم جيدًا مع بعضهم حتى يتحول قوام الخليط إلى القوام الهش، ثم أضيفي للخليط شوكولاتة النوتيلا وقلبيهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات بعد ذلك أضيفي إليهم القهوة وقلبيهم مرة أخيرة.
• ثم ضعي الخليط في التلاجة لمدة نصف ساعة أو حتى يتماسك ويصبح سهل التشكيل، بعدما تنتهي تلك المدة شكلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم وقلبيها في الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حتى تتغطى بالكامل وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وضعيها في الثلاجة لمدة 5 دقائق وبعدها تصبح جاهزة.