تحضير البطاطس في الفرن، البطاطس معشوقة الجميع، جميعنا نحب البطاطس باختلاف طرق تحضير البطاطس، سواء كانت بطاطس مشوية أو بطاطس مقلية أو بطاطس مسلوقة أو بطاطس مطهوة على البخار، فإن الأنواع كثيرة حتى أنه لا يوجد مطعم لا يقدم البطاطس بطرق مختلفة، نقدم لكم وصفات تحضير البطاطس بطرق جديدة.

البطاطس المشوية مع قطع الزبدة

مكونات البطاطس المشوية مع قطع الزبدة

• بطاطس: 4 حبات.
• موتزاريلا: ¼ كوب وتكون مبشورة.
• جبن شيدر: ¼ كوب وتكون مبشورة.
• زبدة طرية: كوب كامل.
• بقدونس جاف: كمية حسب الحاجة للتزيين.
• ملح: حسب الرغبة.
• فلفل أسود: حسب الرغبة.

خطوات التجهيز

1. نحضر حبات البطاطس وتوضع تحت الماء لغسلها جيدًا وتنظيفها من الخارج، وننزع القشر منها.
2. نستخدم الشوكة في صنع ثقوب صغيرة في حبات البطاطس.
3. نحضر ورق القصدير لنقوم بلفه حول كل حبة من حبات البطاطس على حدة، ونتأكد من إغلاقها جميعًا جيدًا.
4. نحضر صينية الفرن ونضع بها جميع حبات البطاطس المغلفة مع مسافة تباعدية بسيطة، ونضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نتأكد من نضج حبات البطاطس.
5. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، وننزع ورق القصدير عن البطاطس ونقسم كل منها إلا نصفين متساويين.
6. ومن ثم نضع كل البطاطس في أطباق التقديم ولكل نصف نضع مكعب من الزبدة وكمية من الجبن المبشور والبقدونس للتزيين.

أعواد البطاطس المشوية

مكونات أعواد البطاطس المشوية

• بطاطس: خمس حبات بحجم صغير.
• زيت زيتون: ملعقة واحدة كبيرة.
• زيت ذرة: ملعقة واحدة كبيرة.
• بابريكا: ½ ملعقة صغيرة.
• ثوم بودرة: ½ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود: ½ ملعقة صغيرة.
• ملح: ½ ملعقة صغيرة.

طريقة التجهيز

1. نقوم بغسل حبات البطاطس جيدًا وتقشيرها وتنظيفها.
2. نقطعها على شكل أعواد ولكن طويلة وسميكة، وتوضع في وعاء مليء بالماء لسلقها لحوالي 10 دقائق فقط.
3. من ثم نصفيها من الماء وتوضع في صينية الفرن وترش عليها التوابل والزيت بشكل جيد، ومن ثم نرصهم بشكل متساوي بجانب بعضهم.
4. نضع الصينية في الفرن حتى نلاحظ اكتساب البطاطس للون الذهبي.