طريقة تتبيل السمك المقلي، يعتبر السمك من أكثر الأطباق الرئيسية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان ويفضل تناولها على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع للاستفادة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أن السمك يعمل على تقوية الذاكرة مناعة الجسم ويحافظ على صحة القلب ويتم تناوله سواء مقلي أو مشوي وله الكثير من التجهيزات المتنوعة، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة تتبيل السمك المقلي مكونات وخطوات سهلة للغاية.

خطوات تتبيل السمك المقلي

المكونات، 2 كيلو من السمك الطازج وثلاث ملاعق من الملح ملعقتين كزبرة جافة وثلاث ملاعق ملح وملعقة كمون وخلطه السبع بهارات وإكليل الجبل،و 10 فصوص ثوم حبة ليمون وفلفل أخضر ملعقة ونصف بهارات السمك ملعقتين كزبرة جافة نصف كوب خل أبيض كوب ماء وثلاث أربع كوب عصير ليمون وحبة بصل متوسطة و 500 غرام من الطحين ملعقتين نشا وقليل من زيت للقلي ملعقة ونصف بيكنج باودر.

طريقة تجهيز تتبيل السمك المقلي

قومي بإحضار وعاء كبير وضعي في السمك وقومي بتنظيفها جيدا من الداخل والخارج واشطفيه بالماء البارد ثم تقطيعه بشكل طولي ثم احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه، وبعد ذلك قومي بوضع جميع المكونات مع بعضها بدون اضافة الطحين والنشا والبيكنج بودر واخلطيها حتى تصبح ناعمة لها بعد ذلك قومي بوضعها على السمك من الداخل والخارج وتنقيها على الأقل لمدة 15 دقيقة.

ثم نضيف شرائح الليمون وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات وبعد ذلك قم بإحضار وضع في الطحين والبيكنج بودر والنشا وقليل من الملح ووضع في السماء وتترك لمدة عشر دقائق وجهزي مقلاة ونضع فيها الزيت حتى يسخن ثم ابدئي بقلي السمك حتى يصبح لونه ذهبي ويتم تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة والليمون.