تعد الشاورما السوري من أشهر الوجبات السهلة والسريعة في تحضيرها، ولها طعم مميز لا يقاوم في الروعة والتحبيشة، ما يدفعنا لشرائها من المحالات بأسعار غالية، من الممكن أن نحضرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكاليف وبدون وقت ومضمونة، فهي من الأطعمة المفضلة لدي الأطفال والكبار، وتتنوع في  طريقة تحضيرها، سوف نقدم لكم طريقة الشورما السوري اللحم والدجاج بأفضل الطرق.

شاورما اللحم اللذيذه

مقادير شاورما اللحم:

• نصف كيلو من اللحم مقطعة إلي شرائح طويلة.
• ملعقتان صغار من بهارات شاورما اللحم.
• نصف ملعقة من الملح والفلفل.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• ملعقة من الكزبرة جافة.
• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• بصل مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ثمرة من الليمون.

طريقة تحضير شاورما اللحم:

1. نتبل اللحم بالبهارات الشاورما والكزبرة والملح والفلفل والخل والليمون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
2. نضع وعاء على النار ونتركه ليسخن ونضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضع الشاورما ونقلبهم جيداً.
3. نضيف بعض الماء حتى يقترب نضجها ثم نضع الفلفل الألوان والبصل.
4. نقلب ونضيف الطماطم المقطعة شرائح، عندما تنضج اللحم نضع ملعقة كبيرة من الطحينة والملح والفلفل الأسود ونقطة من عصير الليمون.

شاورما الدجاج اللذيذه

مقادير شاورما الدجاج:

• نص كيلو دجاج مقطع شرائح ومنزوع منه العظم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغير من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
• ملعقة صغير من بصل بودر.
• ربع ملعقة من فلفل اسود.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقتان كبار من بهارات شاورما الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ثمرة من البصل مقطعة شرائح.
• ثمره من الفلفل الألوان مقطعة شرائح.
• ثمرة من الطماطم مقطعة شرائح.
• 4 ملاعق كبار من الزيت.

طريقة تحضير شاورما الدجاج:

1. نضع قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم ونضيف إليها، بهارات الشاورما، الخلل، الملح، الفلفل الاسود، البصل البودر، الثوم البودر، الحبهان المطحون، الكزبرة.
2. نضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
3. نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار ونضع الزيت ونتركه ليسخن ثم نضع شرائح الدجاج المتبلة.
4. نضيف الي شرائح الدجاج الفلفل الألوان والبصل والطماطم.
5. نخفض درجة حرارة النار ونقلب الخليط من حين الي اخر حتى تصبح جاهزة للتقديم.