بإمكانك الآن القيام بعمل الفراخ المشوية في المنزل ونضمن لك الحصول على دجاج لذيذ وشهي بتتبيلة متميزة، ولا تمل أبداً ربات البيوت من البحث المستمر وراء الكثير من الوصفات التي تستطيع من خلالها تقديم وجبات شهية على السفرة بشكل يومي، ولأن الدجاج من الطرق التي تكون من بين أهم الأكلات الأساسية التي لا غنى عنها، فنحن اليوم سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفراخ المشوية في المنزل مثل المطاعم.

طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل:

المكونات:

دجاجة كاملة.
4/1 كوب من عصير الليمون.
ملعقتين من البهارات المشكلة.
4 ملاعق من زيت الزيتون.
ملعقة من الخل.
ملعقة من الكمون.
ملح وفلفل أسود.
ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
ملعقة من الكركم.
ملعقة من الكزبرة الجافة.
فلفل أخضر.
ثمرتان من البطاطس.
بصلة متوسطة الحجم.
ثمرتان من الجزر.

طريقة التحضير:

يتم تنظيف الدجاج وغسلها بطريقة جيدة بالملح والخل والدقيق.
مزج زيت الزيتون وعصير الليمون ويضاف لها البهارات والخل الأبيض.
ويضاف للخليط الكزبرة والكمون والفلفل والملح ونقوم بوضع الثوم والكركم والزنجبيل وتقلب كافة المكونات معاً.
ويتم تتبيلة الدجاج بجميع المكونات بشكل جيد من الخارج والداخل ويوضع بها البصل بداخل الدجاجة.
نقوم بتقطيع الجزر والفلفل والبطاطس لمكعبات صغيرة ويوضع جزء منها للتبيلة وأخرى فوق الدجاج.
توضع الدجاجة بكيس الفرن وتوشع بها الخضروات ويتم وضعها في الفرن حتى تمام النضج، وبألف هنا شفا.