مقال اليوم هو عن طريقة عمل فطيرة التفاح طريقة جديدة بسعرات حرارية قليلة، أهلا بكم أعزائي رواد موقع ثقفني الكرام، وصفة اليوم رائعة جربيها ستنبهري وتعجبك جدا، مدة طهي فطيرة التفاح لن تستغرق اكثر من خمس وأربعون ( 45 ) دقيقة ومدة تحضيرها وتجهيزها تصل لتسعون ( 90 ) دقيقة، نصيحة الطاهي لعمل فطيرة التفاح، اغلي شرائح التفاح قليلا في عصير الليمون وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت غطيها بنسب متساوية من الشوفان الكامل والسكر الأسمر وبياض البيض المخفوق , واخبزي المكونات إلي أن تصبح ذهبية اللون وبذلك تعدين وصفة سهلة التحضير وقليلة الدسم، ولا تنسي متابعة مقالنا السابق وصفة صينية شاورما الدجاج مع صوص الثومية وصفة جديدة ورائعة، لنبدأ أولا بعرض المقادير الخاصة بالفطيرة.

مقادير وصفة فطيرة التفاح :

• عدد كوب ونصف من الطحين ( الدقيق ) العادي.
• كمية ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كمية ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.

ومكونات الحشوة :

• ملعقتان كبيرة من العسل الأبيض.
• عدد ثلاثة تفاحات خضراء منزوعة البذور ومقشرة ومقطعة إلي شرائح.
• عدد ملعقتان صغيرتان من السكر بالقرفة.
• عدد ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر.

الحشوة بطريقة اَخري

• مقدار ثلاث اربع كوب من السكر.
• مقدار ملعقتان كبيرة من الدقيق.
• مقدار رشه من الملح.
• مقدار ثلاث اربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• مقدار 4 من التفاح المقطع إلى شرائح التفاح المقشر.
• مقدار نصف كوب زبيب.
• مقدار ثلاث ملاعق من عصير البرتقال.
• مقدار 2 ملعقة من السمنة أو الزبدة.

ثانيا : ماهي طريقة التحضير :

طريقة وصفة فطيرة التفاح:

• أولا : عليكِ أن تبدئي في خلط الطحين ( الدقيق ) والماء في وعاء كبير , ثم ابدئي في خلط الخميرة والماء الدافئ في وعاء صغير واستمري في الخلط إلي أن تذوب الخميرة أو ما يقارب أربعة دقائق من الخلط.
• ثانيا : ابدئي في صنع حفرة في وسط مزيج الطحين ( الدقيق ) ومن ثم اسكبي فيها مزيج الخميرة ببطء وانت تخلطينه بالعجينة.
• ثالثا : ابدئي في عجن العجينة إلي أن تصبح طرية ولزجة أي ما يقارب عشرة دقائق , ثم ضعي العجينة في وعاء كبير وغطيه بقطعة قماش , ومن ثم اتركيها لمدة تصل إلي ساعة في مكان دافئ إلي أن يتضاعف حجمها.
• رابعا : اعجني العجينة واتركيها لتنتفخ مجددا لمدة قدرها ثلاثون دقيقة.
• خامسا : مدي ( افردي ) العجينة بحيث يتناسب حجم قالب قطره 25 سنتيمتر ومن ثم اخبزيها علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 150 دقيقة.
• ادهني الكعكة بالعسل ورتبي فوقها التفاح ورشي سكر القرفة والسكر الأسمر واخبزيها لمدة تصل إلي ثلاثون دقيقة إضافية.
• ملحوظة مكونات تحضير هذه الفطيرة تكفي لعمل فطيرة لـعدد 12 شخص.
• وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.