كثير من الأوقات نتعرض لمواقف لم تكن في الحسبان، فتارة نتأخر خارج المنزل بدون تجهيز الطعام ومرة أخرى قد نفاجئ بضيف ويجب تقديم الطعام له، واللحوم من أكثر الأكلات التي تأخذ وقت للطهي على النار وذلك حتى تنضج تماما وتصبح صالحة للأكل بشكل شهي، وما لا نعرفه أن هنالك العديد من الطرق المدهشة التي يمكن أن تساعد في عملية تسريع طهي اللحم وجعلها تنضج سريعا، وسنتعرف فيما يلي على أبرز هذه الطرق وهي طريقة فعالة ومجربة من الكثيرين من قبل.

طهي اللحم

إذا كان اللحم طازج معك فيتم تحضير إناء به ماء ووضعه على النار حتى يغلي، ثم نقوم بإضافة اللحم فيه، وإذا كان اللحم خارج من الفريزر فيمكن تشويحه مباشرة بالزيت والبهارات ثم إضافتها للماء الساخن، بعد أن أضفنا اللحم إلى الماء الساخن نقوم بتغطيتها وتركها حتى تغلي، ثم نقوم بنزع الريم من أعلى الماء بعد الغلي، ونقوم بتقطيع بصلة وتتبيلها بالفلفل الأسود وحبة طماطم وجزرة ونقوم بإضافتهم إلى الماء واللحم.

أما عن المكون الذي سيقوم بعمل تسريع لعملية الطهي وسيجعل اللحم ينضج بسرعة عن المعتاد فهو نواة التمر، فقط نقوم بإضافة 4 حبات من نواة التمر إلى الإناء الذي يتم طهي اللحم به ثم يتم تغطيته حتى ينضج، بعد تمام التسوية يتم إضافة الملح حسب الرغبة وتترك خمس دقائق ثم ترفع من على النار.

فوائد نواة التمر

وتستخدم نواة البلح في أغراض علاجية متعددة أيضا، حيث يتم غسلها جيدا بالماء وتترك حتى تجف تماما، ثم يتم طحنها واستخدام المسحوق الناتج عنها، حيث تحد نواة البلح من تليف الكبد نظرا لاحتوائها على مضاداتا الأكسدة، كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان، وهي مفيدة جدا للجهاز الهضمي وتعالج مشاكل الإمساك والإسهال والقولون، كما أنها تدخل في أغراض تجميلية حيث يمكن نقع المسحوق في زيت الزيتون ومن ثم استخدامه على البشرة والشعر، وأيضا يستخدم مسحوق نواة البلح كمسكن لالآم الأسنان حيث يحتوي على مواد مثل المخدر الموضعي فتوضع على مكان الآلام لتسكينه.