تعتبر الشوكولاتة مصدر سعادة كبير خاصة للأطفال وذلك لأنها تدخل في الكثير من الحلويات، وتحتوي علي مركب طبيعي يساعد الجسم علي الاسترخاء وعلاج ارتفاع ضغط الدم، وكذلك به مضادات أكسدة تقي الإنسان من الأمراض.

لكن في ظل ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة أصبحت شوكولاتة النوتيلا باهظة الثمن وعبء ثقيل علي مصروف البيت، وذلك لأن جميع الأطفال يعشقون النوتيلا ونظراً لذلك تريد كل أم إشباع رغبات أطفالها حفاظاً علي سلامتهم و ذلك لضمان استخدام مكونات طبيعية صحية خالية من المواد الحافظة.

طريقة عمل النوتيلا في المنزل

يتم تحضير النوتيلا من أجود أنواع الكاكاو حيث تتميز بطعمها اللذيذ، فهي تعمل كمضاد للاكتئاب وتشعر الشخص الذي يتناولها بالسعادة والبهجة.

و في هذا الموضوع سوف نتحدث عن طريقة عمل النوتيلا في المنزل وذلك لتوافر مكوناته في المنزل وهي

مقادير النوتيلا

• كوب حليب مكثف محلي.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1/4 كوب زيت.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت البندق أو نسكافيه بطعم البندق.

طريقة عمل الحليب المكثف المحلي

يدخل الحليب المكثف أيضاً في الحلويات ويعطي نكهة مميزة لها، ولكن الكثير منا دائماً ما يبحث عن البديل له عند تحضير أي وصفة يكون من ضمن مكوناتها ولا يجد فيضطر إلي تغيير الوصفة أو إلغائها، في حين أنه بسيط ومكوناته سهلة ولا يأخذ وقت كثير في تحضيره ومكوناته هي

• كوب حليب بودرة.
• 1/2 كوب ماء ساخن.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 مكعب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير الحليب المكثف

نقوم بوضع الماء الساخن في وعاء عميق، ثم نضيف الحليب البودرة والسكر البودرة و كذلك الزبدة وبعد ذلك نخلطهم جيداً بالمضرب السلك حتي نحصل علي قوام مناسب، ثم نضعه في علبة في الثلاجة حتي يبرد.

خطوات تحضير شوكولاتة النوتيلا

نخلط الحليب المكثف مع الكاكاو الخام ونمزجهم جيداً، ثم نضيف الزيت وملعقة صغيرة من زيت البندق أو نسكافيه بطعم البندق.

نضرب المكونات في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الهاند بلندر حتي نحصل علي قوام كثيف وليس سميك، ثم نضعها في برطمان زجاج وندخلها الثلاجة حتي تبرد وبالهناء والشفاء.

تحذيرات ضرورية لابد من أخذ الحذر منها

• عدم الإكثار من تناول الشوكولاتة وذلك لأنها تسبب السمنة وزيادة في الوزن، نظراً لاحتوائها علي نسبة كبيرة من السكر وكمية كثيرة من الدهون.
• يجب تناولها بحذر خاصة الأطفال وذلك لأنها تسبب تسوس الأسنان، ولذلك يجب الحرص علي نظافة الأسنان قبل النوم.