تعد وصفة المكرونة الحلوة من ألذ الطرق المبتكرة لتحضير المكرونة فبدلاً من تحضيرها بالصلصة أو بالبشاميل وبالطريقة المعهودة يمكنك تحضيرها مع صوص الشيكولاتة ليعطيك طبق من الحلويات مميز للتغيير بدلاً من أطباق الحلويات التقليدية ،تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا الطبق الختلف على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المكرونة الحلوة

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• نصف كيلو من المكرونة أى شكل أو نوع تفضلين.
• لتر من الحليب السائل.
• نصف كوب من النشا الأبيض.
• كيسين من الفانيليا البودر ويمكنك استخدام الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الكاكو الخام.
• كوب من السكر الأابيض.
• حفنة من الزبيب وجوز الهند.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• كمية من القشطة البلدي.

خطوات تحضير المكرونة الحلوة:

1. قومي بإذابة النشا في اللبن السائل في وعاء على البارد.
2. أضيفي القهوة سريعة الذوبان والكاكو والسكر وقلبي جيداً حتى تذوب المكونات تماماً.
3. ضعي الإناء على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح القوام أكثر كثافة.
4. في طنجرة أخرى قومي بغلي كمية مناسبة من الماء ثم أضيفي المكرونة.
5. قلبي المكرونة حتى لا تلتسق معاً في الماء واتركيها حتى تصبح مسلوقة وناضجة.
6. أحضري صينية الفرن أو القارب البيركس وضعي المكرونة المسلوقة فيه.
7. أضيفي الزبيب وجوز الهند فوق المكرونة كحشو.
8. أضيفي خليط اللبن والنشا والكاكو إلى الصينية حتى تغطي المكرونة تماماً وتتشربها.
9. قومي بوضع طبقة من القشطة البلدي الغير مالحة على الوجه مع مساواة السطح والأطراف.
10. أشعلي نار الفرن حتى يكون ساخن قبل إدخال المكرونة الحلوة بالشيكولاتة.
11. ضعي القارب في الفرن على الرف الأسط واتركيها حتى تنضج.
12. اخرجيها في الفرن واتركيها تبرد ويمكنك تزينيها بصوص الشيكولاتة أو الفواكهة والمكسرات كما ترغبين ثم قطعيها وقدميها.