يعد الحواوشي بالجبن من أشهى الوصفات على الإطلاق حيث أنه من أكثر الأطباق الشعبية اللذيذة التي لا تفقد قيمتها أبداً ويعطيه الجبن نكهة شهية لا تقاوم وتجعل منه من الأطباق الفخمة المناسبة للتقديم في المناسبات أو لعشاء سريع التحضير ويمكنك تحضيره في الرحلات والنزهات أيضاَ

الحواوشي بالجبن

المقادير اللازمة لتحضير الحواوشي:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير حشو الحواوشي بالجبن:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحمة أو الحواوشي.
• ملعقة صغيرة من الملح الابيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• حبتان من الفلفل الاخضر الحلو.
• ثمرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• بيضة واحدة كبيرة.
• كوبان من الجبن الشيدر المبشورة.خطوات تحضير الحواوشي بالجبن:

1. قومي بإذابة السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ واتركيها في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
2. انخلي الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات به.
3. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والزيت.
4. أضيفي الماء المذاب به الخميرة إلى الدقيق وقلبي ثم أضيفي اللبن بشكل تدريجي مع الخلط المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
5. استمري في العجن إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
6. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واتركيها تتضاعف في الحجم.
7. اخلطي اللحم مع جميع التوابل والفلفل الأخضر والحار والبيض.
8. افردي العجين ثم ضعي الحشو بها وطبقة من الجبن وضعي فوقها طبقة أخرى من العجين.
9. احكمي إغلاق الحواوشي بالجبن ثم ضعيه في صينية في الفرن.
10. أدهني الوجه بالزيت واتركيه في الفرن حتى ينضج تماماً.