التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل حلوي ليالي لبنان في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فهي من أشهر الحلويات الموجودة في لبنان وبعض الدول العربية، وإنها من الحاويات اللذيذة وتمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية لأنها تتكون من من الحليب والمكسرات التي تفيد الجسم، خلوي لبنان يحبها الكبار وبعشقها الصغار لأن مذاقها لذيذ وشهي، ونقدم لكم حلوي ليالي لبنان في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل ليالي لبنان

المكونات:

  1. كوبان من الحليب البودر
  2. كوب واحد من دقيق السميط
  3. ربع كوب من السكر الأبيض
  4. خمس أكواب من الماء الفاتر
  5. معلقتين كبيرتين من ماء الزهر
  6. معلقتين كبيرتين من ماء الورد
  7. كوب من القشطة البيضاء يمكن استبدالها بكريمة
  8. كوب ونصف من ماء القطر
  9. فستق حلبي مطحون حسب الحاجة
  10. مكسرات حسب الرغبة

طريقة تحضير ليالي لبنان

  • أحضري وعاء مناسب وضعي كمية من الماء حوالي خمسة أكواب، ثم قومي بإذابة الحليب فيهما.
  • ضعي الوعاء علي نار متوسطة، ثم ضعي فيه دقيق السميد والسكر الأبيض وقلبيهما جيداً واستمري في التقليب.
  • ضيفي ماء الزهر وماء الورد واستمري في التقليب حتي يثقل الخليط.
  • اسكبي حلوي ليالي لبنان في صنية ذات حجم مناسب.
  • اتركيه حتي يبرد تماماً ثم أدخليه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • اضربي القشطة أو الكريمة بالمضرب الكهربائي حتي تصبح ذات قوام سميك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
  • أخرجي صنية الحلوي من الثلاجة ثم اسقيها بالقطر.
  • أخرجي القشطة من الثلاجة وضعيها في كيس حلواني.
  • قومي بتوزيع القشطة أو الكريمة المضروبة بالتساوي علي حلوى ليالي لبنان.
  • زيني وجه الحلوي بالفستق الحلبي المطحون، الزبيب، المكسرات التي ترغبين فيها، أو أي نوع من أنواع الفواكه.
  • هكذا أصبحت حلوى ليالي لبنان جاهزة للتقديم.

طريقة عمل القطر

مكونات القطر:

  1. 3 أكواب من السكر الأبيض
  2. 2 كوب من الماء
  3. ملعقة  كبيرة من عسل الجلوكوز
  4. ملعقة كبيرة من ماء الورد
  5. عصير نصف ليمونه

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر في وعاء مناسب وضيفي اليه الماء، ثم ضعيهما علي نار متوسطة.
  • قلبيهما باستمرار حتي يذوب السكر، ثم ضيفي ماء الورد وعصير الليمون.
  • اتركيهما لمدة  دقائق ليغلي الخليط علي النار.
  • أزيلي الخليط من النار وضعي علي الحلوى مباشرةً وهو ساخن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.