تعتبر الكيكه من أشهر الحلويات المفضلة لدى جميع الناس، وذلك بسبب احتوائها على نسبة بسيطة من السكر، وتركيز جميع الفوائد بها لأن وصفة الكيك يتم إضافته بها البيض والحليب وايضا الدقيق وكل هذا يجعلها غنية بالفيتامينات والكالسيوم مما يجعلها وجبة متكاملة، ويمكن أن تكون وجبة الإفطار أو وجبة عشاء خفيفة مع كوب من القهوة او الشاي، ويمكن أضافه عليها بعض الكريمة أو الشيكولاتة وتصبح تورته يتم تقديمها في المناسبات.

مكونات صنع الكيكة في عشر دقائق

• عدد واحد حبة كبيرة من البيض.
• عدد نصف كوب متوسط الحجم من الزيت، ويفضل أن يكون زيت عباد الشمس.
• عدد نصف كوب كبير الحجم من الحليب كامل الدسم المبستر أو الحليب السائل.
• عدد ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة، او نصف ملعقة من الفانيليا السائله .
• عدد اربع ملاعق كبيره الحجم من السكر الأبيض.
• عدد اربع ملاعق كبيرة الحجم من دقيق القمح متعدد الإستخدامات، أو دقيق القمح الخاص بالحلوى.
• نصف ملعقه صغيره الحجم من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الكيكة في عشر دقائق

• نأتي بوعاء كبير الحجم ويجب أن يكون جاف ونظيف، نقوم بكسر حبة البيض به ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، نضع الفانيليا على البيض ونضربهم معا بواسطة المضرب الكهربائي لكي يكون سريع عند التقليب، أو المضرب اليدوي ولكن سوف نحتاج المزيد من الوقت.
• نضع الحليب المبستر ونخلطه مع البيض، وإذا استخدمنا الحليب السائل يجب أن نقوم بغليه قبلها ونتركه حتى يبرد.
• نقوم بتشغيل المضرب الكهربائي بإستمرار ونبدأ بوضع الزيت بهدوء مع الإستمرار في الخلط حتي ننتهي منه.
• نضع السكر ونخلطه مع المكونات حتى يختفي تماما، وبعدها نأتي بوعاء خارجي ونقوم بنخل الدقيق به لكي نتخلص من اي شوائب موجودة به ،ونضع عليه رشة الملح ونصف ملعقة البيكنج بودر.
• نبدء بوضع الدقيق علي الخليط تدريجيا، برشه جزء منه علي الخليض ونخلطه معه في حتى يختفي ونضع غيره ونخلطه حتى ننتهي من الدقيق الموجود لدينا.
• نأتي بصينية وندهنها بالسمن ونضع فيها الخليط، وندخلها الفرن علي درجه حراره 180 درجة.