البيتزا من أكثر المأكولات التي يطلبها الصغار قبل الكبار ولذا فتبحث كل أم عن طرق جديدة لعمل البيتزا للعمل على التجديد من الأطعمة، لجعل الأطفال يقبلون على الأكل وبالأخص في هذه الأيام نظراً لدرجة الحرارة المرتفعة، فنلاحظ أن معظم أبنائنا يفرون من تناول الطعام فتحاول الأمهات تجهيز المأكولات المفضلة إليهم، ومن أكثر ما يحبه أبنائنا هي البيتزا  كما يمكنك معرفه ( طريقة عجينة البيتزا ) كما عرضناها في المقال السابق ولذا فسوف نقدم لكم في هذا المقال مكونات وطريقة عمل بيتزا تشيكن الفريدو.

طريقة عمل البيتزا

مكونات بيتزا تشيكين الفريدو إلى كل أم تحاول تجديد من عمل البيتزا فإليكى هذا النوع فهو يعتبر من أحدث أنواع البيتزا الغير تقليدية، وهذه المكونات تكفي لعدد أربعة أشخاص، فإذا كان العدد أكثر يجب عليكى زيادة عدد المكونات وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• كوبين من جبنة موزاريلا مبشورة.
• كوب من الفطر المقطع.
• كوب من قطع الدجاج المقلية أو المشوية.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان مبشورة.
• فص واحد من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
• عجينة البيتزا المفضلة إليكى
• تكفي لطبق واحد.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من كريمة الطبخ الثقيلة.
• ملعقتين ونصف من الزبدة.

طريقة تجهيز بيتزا تشيكن الفريدو

لكي نقوم بتجهيزها يجب علينا اتباع هذه الخطوات:

• نحضر مقلاه ونضعها على نار متوسطة الحرارة.
• نضع الزبدة في المقلاه ونتركها قليلاً.
• نضع الثوم مع تقليبه بإستمرار، ونتركه لحين حصوله على اللون الذهبى الفاتح.
• نقوم بخلط معه كريمة الطبخ، وتقليبها لمدة ثلث ساعة.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية للعمل على تسخينه.
• نقوم بخلط الملح والفلفل وجبنة بارميزان مع تقليبهم لحين الحصول على خليط كريمي.
• نقوم بإطفاء النار، ووضع البقدونس المفروم ونتركه جانباً لتبرد قليلاً.
• نحضر صينية غير قابلة للإلتصاق، ونقوم بفرد عجينة البيتزا.
• نضع فوقها الكريمة المحضرة سابقاً.
• نقوم بوضع قطع الدجاج وشرائح الفطر فوق الكريمة.
• نقوم بوضع الجبنة الموزريلا فوقهم.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، لحين التأكد من تمام تسويتها وإذابة الجبنة وحصولها على اللون الذهبي.
• نطفئ الفرن ونقوم بتقطيعها، ونضعها فى طبق التقديم ونتناولها دافئة.