طريقة قلي البطاطس بدون زيت هي من الطريقة الصحية الممتازة التي تكون أفضل بكثير من وضع كمية كبيرة من الزيت، فالمعروف عن البطاطس أنه من الثمرات المغذية والتي يتم تحضيرها بكثير من الطرق المختلفة فيمكن أن يتم تناولها مهروسة أو مقلية أو مسلوقة أو مسلوق، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من النشويات لذا يكون من الأفضل أن تقومي بقلية بدون زيت وهذه سوف تكون الطريقة التي سنقدمها إليكم اليوم خلال السطور القادمة.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

تعتبر واحدة من أفضل الطرق الصحية المفيدة جداً للصحة خاصة لأصحاب الحمية الغذائية ومرضى السكري وللأشخاص التي تعاني من زيادة معدل الكوليسترول بالدم لضبط معدل السكر في الدم ويتم تحضيرها كما يلي:

المقادير:

• ثمرة بطاطس كبيرة الحجم.
• 1 لتر ماء مغلي.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة دقيق نشا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير البطاطس المقلي بدون زيت:

1. قومي بتقطيع ثمرة البطاطس لقطع صغيرة على هيئة أصابع اليد.
2. ثم قومي بوضعها بالماء المغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
3. ثم قومي بتصفيتها تماماً من الماء ومن ثم يتم تركها مكشوفة بالهواء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لكي يتخلص من الماء تماماً.
4. ثم قومي بخلط أصابع البطاطس بالزيت والتوابل والنشا والزعتر والملح ومسحوق الثوم.
5. ومن ثم يتم وضعه بصينة بالفرن وتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ويكون من الأفضل إذا تم تناولها وهي ساخنة.
6. ويفضل أن يتم استخدام صينية غير لاصقة لأن البطاطس يكون غني بالنشا ويكون من السهل أن يلتزق فلذا يفضل اختيار صينية بمواصفات خاصة للصينية.