كيك سريع التحضير أو كيك الأزمات، يعتبر كيك بسكويت من أسهل أنواع الكيك التي يتم صنعها في دقائق ولا تحتاج إلى فرن، فهي تصنع على البارد، كما تمتاز بأن لها طعم مختلف وشهي عن الكيكة العادية، وتعطيك شكل أيضا مثل التورتة وتشرفك أمام ضيوفك، واليوم سنقدم خطوات تحضير كيك بسكويت الباردة بالشكولاته وحشوات مختلفة بأشكال وتزين مثل التورتة والجاتوة فتابعي معنا.

مكونات كيك بسكويت الباردة

1. احضري نصف كيلو بسكويت شاي سادة.
2. كريمة خفق محلاة كمية مناسبة الكيك.
3. 2 ملعقة كبيرة نوتيلا شوكولاته.
4. علبة من القشدة.
5. ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.
6. كوب لوز مجروش خشن للتزيين.

طريقة كيك بسكويت الباردة

• أولا في وعاء اخلطي القشدة مع النوتيلا جيدا.
• احضري صينية من البايركس وضعي بها ورقة زبد، وابدأي برص البسكويت في أرض الصينية.
• مع كل طبقة ضعي عليها خليط القشطة شوكولاته نوتيلا، يكون ما بين كل طبقة بسكويت طبقة من القشدة ونوتيلا.
• تكرر تلك الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية بسكويت والقشدة.
• تغطى كافة الفراغات التي ما بين البسكويت بخليط نوتيلا والقشدة، فكلما زادت تغطيته زاد طراوة وطعم لذيذ.
• نضع كريمة الخفق مع ملعقة الكاكاو وتخفف جيدا حتى تتمازج وتصبح كريمي وتزين بها وجه كيك بسكويت.
• رشي على وجهها الفستق المطحون وادخليها الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقطيع وتقديم.

مكونات كيك بسكويت مطحون الباردة

1. نحتاج لباكت بسكويت شاي بالكمية مناسبة لك.
2. نصف كوب حليب بودرة.
3. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4. كوب من الماء.
5. نصف ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم.
6. نصف كوب زيت.
7. 3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو.
8. نصف كوب سكر ناعم.

طريقة كيك بسكويت مطحون

• اطحني البسكويت جيدا حتى يصبح بودرة ضيفي له بودرة الكاكاو أو الشوكولاته.
• ضعي البسكويت في وعاء عميق وضيفي له الزيت واخلطيهم معا.
• ثم ضيفي عليهم باقي المكونات واخلطي مرة أخرى.
• يصب الخليط في قالب كيك بعد دهنه بالزبدة، في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 مئوية.
• تترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، في حالة خبز كمية كبيرة تخبز لمدة ربع ساعة.
• تدخل الثلاجة بعد أن تبرد وتقدم باردة، بعد تزينها بكريمة الخفق والشوكولاته المبشور.

مكونات كيك بسكويت الطبقات

مكونات طبقة الأولى

1. نحضر 2 كوب من بسكوت الشاي مطحون.
2. 4 ملاعق صغيرة كاكاو خام سادة.
3. عدد بيضة بحرارة الغرفة.
4. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
5. نصف كوب من السكر الأبيض.

مكونات الطبقة الثانية الكيك

• 8 قطع جبن مثلثات.
• علبة حليب مكثف محلى.
• علبة قشطة حلويات.
• 6 ملاعق صغيرة شوكولاته دهن.

طريقة عمل كيك بسكويت طبقات

1. يضع في الخلاط الكهربائي الكاكاو والسكر والبيض والبيكنج باودر ثم يخلطوا معا.
2. يوضع عليهم البسكويت المطحون ويخلط مرة أخرى، ثم يصلوا في صينية فرن بعد دهنها بالسمنة.
3. تدخل فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 مئوية وتخبز حتى تنضج.
4. يضاف في الخلاط مكونات الطبقة الثانية، وتخبط حتى تتجانس وتسكب على الكيكة بعد أن تبرد، وادخلها الفرن لمدة 10 دقائق فقط.
5. تترك حتى تبرد تماما وتزين بالشوكولاته النوتيلا وتدخل الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة.

كيك بسكويت دايجستيف بالشوكولاته على البارد

1. علبة كبيرة من بسكويت دايجستيف.
2. 3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة.
3. كوب ونصف قشطة.
4. 2 قطعة بار شوكولاتة كبير بالحليب.
5. ربع كيلو جبن كريمي أو كيري للوجه بحرارة الغرفة.
6. كوب شوكولاتة مبشورة للتزيين.

خطوات تحضير كيك سهل شوكولاته

• أطحني البسكوت جيدا وضعي عليه الزبدة ويخلط المزيج جيدا للحصل على قوام متماسك مع الاحتفاظ بقرمشة البسكوت.
• يوضع الخليط في قالب متحرك أو في صينية بها ورقة زبدة مغطاة حتى من الخارج وتدخل الثلاجة حتى تتماسك.
• حضري الحشو يإذابة الشوكلاته في حمام مائي ثم يوضع عليها الجبن والقشطة ويقلب.
• ضيفي الخليط على وجه البسكويت وادخليها ثلاجة مرة أخرى لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.