نظام الكيتو دايت هو نظام غذائي  يتم إستخدامه في علاج إنقاص الوزن بطريقة جيدة وفعالة وسريعة، فهو  يعمل على زيادة الطاقة داخل الجسم من خلال الدهون بديلاً عن الكربوهيدرات، وتكون نسبة القيمة الغذائية له (80% دهون)، (25% بروتين)، ومن (5 إلى 10 كربوهيدرات)، حيث أن نظام الكيتو دايت الغذائي عبارة عن جزيئات يتم العمل على تخزينها في كبد الأنسان كنوع من مصدر بديل لطاقة الجسم وذلك عند وجود المصدر الرئيسي للطاقة، كما يكون هذا المصدر هو الجلوكوز والأنسولين، وبعد ذلك يتم حرق هذه الجزيئات.

الممنوع والمسموح في نظام الكيتو دايت

أولًا: الأكلات الممنوعة في رجيم الكيتو

• النشويات: المكرونات، والنودلز بجميع أنواعها، والدقيق، والأرز، والخبز ومشتقاتهم.
• السكريات: يمنع السكريات بشكل عام، بالإضافة إلى الفواكه التي تحتوي على نسبة سكر مرتفعة مثل: العنب والمانجو.
• المشروبات الغازية: المشروبات الغازية بشكل عام تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
• البقوليات: مثل: الفول، والذرة، والعدس.
• الخضروات النشوية: كالبطاطا الحلوة، والبطاطس.
• اللحوم المصنعة: كالهوت دوج، والبرجر.
• المعلبات: كالتونة، والسردين.
• الزيوت المصنعة: يفضل استبدالها بالدهون الطبيعية كزيت الزيتون، وزيت جوز الهند.

ثانيًا: المسموح في رجيم الكيتو

• الدهون: يسمح لك الكيتو دايت بتناول جميع أنواع الدهون من الزبد، والزيوت الطبيعية وغيرها.
• البروتين: يسمح بتناول جميع أنوع البروتين الحيواني كاللحوم، الأسماك، والبيض.
• الخضروات: يمكنك تناول أي نوع من الخضروات ولكن يجب الابتعاد تمامًا عن الخضروات النشوية.
• المشروبات الساخنة: ليس هناك مشروبات ممنوعة ولكن دون إضافة أي سكر، أو عسل، أو غيرها من المحليات.
• الأجبان: يفضل الأجبان التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات أقل، مثل: الشيدر، البارميزان، الموتزريلا، الرومي، وغيرها.
• البهارات والتوابل: يسمح بتناول جميع أنواع البهارات والتوابل.
• الألبان: يتيح لك الكيتو دايت تناول جميع منتجات الألبان كاملة الدسم، وأفضل أنواع الزبادي هو الزبادي اليوناني.
• المكسرات: يسمح لك الكيتو دايت بتناول المكسرات ولكن بكمية قليلة، مقدار كبشة يد مرة واحدة أسبوعيًا.
• الفواكه: يمكنك تناول الفواكه منخفضة السكر مثل: التفاح، الأفوكادو، وغيرهم.

فوائد نظام الكيتو دايت

1. يعمل على فقدان الوزن بطريقة صحية ومناسبة للجسم وبشكل سريع وفعال.
2. يعمل على حرق الدهون  في الجسم، كما يتم السيطرة على الشهية.
3. يؤدي إلى زيادة نشاط الجسم، وزيادة الأداء العقلي.
4. التخلص من مرض السكري حيث يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
5. يحسن من الصحة كراحة للمعدة وتحمل المجهودات والتخلص اضطرابات المعدة مثل القولون العصبي وانتفاخه.

عيوب رجيم الكيتو

1. فقدان العضلات: البروتين وحده لا يكفي لبناء العضلات، فالبروتين والكربوهيدرات معًا أكثر فاعلية في بناء العضلات.
2. انخفاض نسبة السكر في الدم: وذلك نتيجة قلة تناول الكربوهيدرات.
3. ارتفاع نسبة الكوليسترول: حيث يعتمد الكيتو على تناول الدهون المشبعة والغير مشبعة، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. اضطراب الأمعاء: يمكن أن يتسبب في حدوث إسهال أو إمساك نتيجة لعدم قدرة المعدة على هضم الدهون.

أفكار لوجبات نظام الكيتو دايت

اليوم الأول

• الإفطار: 2 بيضة مقلية، مع طبق من الخضروات المسموحة.
• الغداء: قطعة من الدجاج المشوي، مع طبق سلطة خضراء.
• العشاء: كوب من الزبادي اليوناني، مع كبشة من الفراولة.

اليوم الثاني

• الإفطار: كوب من الزبادي، مع حفنة من اللوز.
• الغداء: شريحتين من اللحم المشوي، مع 4 ملاعق كبيرة من السبانخ المطبوخة، وطبق من السلطة الخضراء.
• العشاء: كوب من العصير الطبيعي الخالي من السكر، مع نصف كوب من الفاكهة المسموحة.

اليوم الثالث

• الإفطار: 2 بيضة أومليت، مع طبق من السلطة الخضراء.
• الغداء: سمك مشوي كمية متوسطة، مع طبق من السلطة الخضراء.
• العشاء: كوب من الزبادري كامل الدسم، مع حفنة من المكسرات.

في النهاية ننصح دائمًا بالتنويع بين أنظمة الدايت المختلفة كل فترة لأن الجسم يعتاد على النظام إذا استمر فترة طويلة، ويجب الأخذ بعين الإعتبار تجنب المشكلات التي يمكن أن يسببها نظام الكيتو دايت في حالة الاستمرار عليه لفترة طويلة