يعاني الكثير منا من ضعف الرؤية وارتداء النظارات بشكل مستمر، فجاء أحد الأطباء في أبحاثه الدكتور أندريه سوروكين أخصائي طب وجراحة العيون عن المواد الغذائية التي من الضروري إضافتها إلى النظام الغذائي، وذلك بهدف أنها تساعد على تحسين الرؤية وقوة الأبصار  وتعزيز الرؤية، ومن خلال هذا المقال نعرض لكل متابعينا أهم الأطعمة التي تحسن الرؤية وقوة الإبصار

ومن المواد الغذائية المعززة لرؤية العين وقوة الإبصار:

ينصح بعض الأطباء وخبراء التغذية بتناول العديد من بعض الأطعمة نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامين الذي يحتاجه الجسم ومن خلال هذا المقال نعرض هذه المواد :

1- السبانخ:تحتوي السبانخ على العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم،فهي تحتوي على مادة اللوتين المضادة للأكسدة التي تحمي العينين من الآثار الضارة لأشعة الشمس، كما يحتوي على حمض الفوليك وبيتا كاروتين وفيتامينات c ومجموعة b والماغنسيوم والبوتاسيوم

2- العنب البري: ينصح الأطباء بتناول العنب البري نظراً لأنه يحتوى على مادة الأنثوسيانين التي تحسن الرؤية ليلاً، وتحتوي ثمار العنب البري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات A و C والزنك الذي يساعد على تكيف الرؤية في ظروف الإضاءة السيئة، بالإضافة إلى أنه يحتوي العنب البري على فيتامين E الذي يمنع تطور إعتام عدسة العين

3- البيض: يعد البيض من أهم الأكلات الصحية والتي تحتوي على نسبة بروتين عالية، وفقاً لمؤشرات خبراء التغذية أن صفار البيض يعد  مهما لاتنين من مضادات الأكسدة الليوتين وزياكسانتين، وهما المغذيان للعين و يحميان الشبكية من التلف كما أن البيض يحتوي على فيتامينات A و B2 و B5 و B12 و E وكذلك على حمض الفوليك والسيلينيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والماغنسيوم  والبروتينات الكاملة والدهون “الجيدة”.

4- زيت الزيتون: يعد من أكثر الزيوت صحية ويعتمد عليه العديد من الطباخين في عمل الأكلات، حيث يحتوى على الأحماض الدهنية غير المشبعة وعلى مضادات الأكسدة وفيتامينات A و E الأول، فهو يهدف إلى دعم وتعزيز الرؤية والثاني يؤثر إيجابياً في عمل العين وينصح الدكتور كل من يعاني من مشكلات في شبكية العين إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون إلى نظامه الغذائي

5- الأسماك الدهنية: تعتبر أسماك التونة والسلمون مصدراً ممتازاً لأحماض أوميجا 3  الدهنية غير المشبعة الضرورية لشبكية العين لأن نقص أوميجا 3 يسبب متلازمة العين الجافة

6- اللوز: يحتوى على نسبة عالية من فيتامين E الذي يبطئ تطور “التنكس البقعي” وتحتوي حفنة من (اللوز والفستق أيضاً) على نصف كمية هذا الفيتامين التي يحتاجها الجسم يومياً

7- الطماطم : مصدر مهم لفيتامين C ومادة الليكوبين التي تبطىء أيضاً “التنكس البقعي” (السبب الرئيسي لفقدان كبار السن البصر) وبفضل تناول الطماطم بعد المعالجة الحرارية لأنها تزيد من نسبة الليكوبين

8- الجزر: يعتبر الجزر أفضل مصدر البيتا كاروتين وفيتامين A ويخفض الجزر خطر تطور “التنكس البقعي” بنسبة 50% وكذلك يزيد من إفراز السوائل المخاطية الواقية والمرطبة للعين

9- البروكلي: مساعد العين العام البروكلي غني بجميع المواد الضرورية للرؤية الجيدة الليوتين وزياكسانثين وفيتامينات B2 و C، بالإضافة إلى سلفورافان المضاد القوي للأكسدة وهذه المواد تحمى الرؤية من الاضطرابات المرتبطة بالعمر

معادن وفيتامينات مهمة لقوة الإبصار:

ونظراً لزيادة عمليات البحث حول أهم وأفضل الأطعمة الغذائية، فقد شهدت الآونة الأخيرة العديد من البحوث والاستكشافات والتطورات المتعلقة برؤية العين، حيث صرح الدكتور سالم عمير استشاري طب الجراحة والعيون، أن جميع العناصر الغذائية التي تم ذكرها في المقال لها دور مهم على صحة العيون، فقد أشار أن العلماء والخبراء في السابق كانوا يعتمدون على الجزر ويحصرون فائدته ودوره في الإبصار، حيث يحتوي على البيتاكاروتين وهو مادة تتحول في الجسم إلى فيتامين “أ” المهم للبصر،  ولكن مع المزيد من الدراسات وجد أن الذين يتبعون نظاماً غذائياً متوسطياً يشتمل على الأسماك التي تعد مصدراً جيداً للأوميجا 3 لديهم خطراً منخفضاً للإصابة بأمراض العيون كما وجد باحثون استراليون في عام 2000 تأثيراً وقائياً بين أولئك الذين أبلغوا عن تناول أكثر من وجبة واحدة من الأسماك أسبوعيا مقارنة مع أولئك الذين استهلكوا أقل من حصة واحدة في الشهر.