مكونات عمل صينية بطاطس بالدجاج

1. نحتاج إلى دجاجة متوسطة الحجم.
2. عدد 4 ثمرات من البطاطس تقطع لشرائح.
3. 3 فصوص ثوم مفرومة.
4. كوب عصير ليمون للتبيلة.
5. توابل دجاج ملعقة ملح.
6. ملعقة صغيرة كمون.
7. ملعقة صغيرة بابريكا.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
10. نصف كوب زيت نباتي.

خطوات تحضير البطاطس بالدجاج

• يتم تقطيع الدجاجة إلى نصفين بالطول وغسلهم جيدا بالماء والخل.
• يتم الضغط عليها جيدا حتى تنفرد الدجاجة واتركيها جانبا لتحضير التتبيلة.
• يتم خلط الليمون والثوم والزيت مع الماء جيدا والملح وضيفي عليهم التوابل.
• يتم وضع الخليط على الدجاج جيدا ونترك القليل منه للبطاطس.
• تترك الخليط على الدجاجة لمدة 3 ساعات حتى تتشرب منه تماما.
• ترص البطاطس في صينية الفرن وتوضع عليها الدجاجة وباقي التتبيلة فوقها.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، حتى يحمر القشرة الخارجية لها.
• تقدم الدجاج مع سلطة زبادي أو ثومية وأرز أبيض.

مكونات صينية البطاطس بالطماطم والدجاج

1. نحتاج إلى كيلو بطاطس مقطعة حلقات.
2. 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
3. 4 قطع دجاج مقطعة.
4. 2 حبة بصل مقطعة لشرائح.
5. 2 فص ثوم مفروم.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
8. ربع ملعقة صغيرة شطة.
9. ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
10. ملعقة صغيرة بهارات مشكل.
11. كوب ماء فاتر.

خطوات تحضير بطاطس بالطماطم والدجاج

• أولا يوضع الطماطم مع الثوم والماء والملح والبهارات والفلفل الأسود في وعاء وخلطهم جيدا.
• ننقع البهارات والتتبيلة في الدجاج وإدخالها الثلاجة حتى تتبل لمدة ساعتين.
• توضع البطاطس مع شرائح البصل ومعجون الطماطم في صينية الفرن.
• وترص عليها الدجاجة وتدخل الفرن لمدة ساعة على حرارة 200 مئوية.

مكونات صينية البطاطس بالكفتة

1. احضر 4 ثمرات بطاطس مقطعة لحلقات.
2. ربع كيلو لحم مفروم أي نوع.
3. 4 فص ثوم مفروم.
4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. ملعقة كبيرة بهارات لحم مشكل.
6. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
7. ملعقة كبيرة زنجبيل.
8. ملعقة صغيرة ملح.
9. 2 ثمرة بصل مفرومة ناعم.
10. 2 ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة زيت.
11. 2 ثمرة فلفل أخضر، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

تحضير البطاطس بالكفتة

• يتم تتبيل اللحم المفرومة بنصف كمية الثوم والفلفل والزنجبيل والبهارات والقرفة وملح وبصل ودبس رمان.
• تقلب المكونات جيدا وتعجن وتشكل كفتة على شكل أصابع وترص في الصينية مدهونة بالزيت.
• وترص عليها البطاطس مع الكفتة وتترك على جانب، في وعاء يوضع الزيت عليها كمية الباقية من الثوم والبصل حتى يذبل.
• ثم يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الحار المقطع مع التقليب ثم تضاف إليه الطماطم وباقي البهارات على النار حتى تسبك.
• ثم يضاف صوص الطماطم إلى الكفتة والبطاطس وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما.