تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المشهورة حول العالم، فهي تحظى على مكانه خاصة في قلوب المصريين، فهي مقترنة بالمناسبات وأعياد الميلاد، والإحتفالات، فالكثير من الناس حول العالم يحب البسبوسة كثيراً، كباراً وصغاراً، فهي من الحلويات السهلة، والسريعة في التحضير، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، ويمكنك تحضير البسبوسة في دقائق معدودة، وتحتوي البسبوسة على الكثير من القيم، والعناصر المفيدة للجسم، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة، وتحتوي البسبوسة على الكربوهيدرات التي تعطي للجسم الطاقة التي بحتاجها، وتمد الجسم بنسبة من السكريات، قومي سيدتي بتحضير أجمل وألذ بسبوسة لعائلتك، فهي تتميز بطعمها الرائع والشهي، ولها رائحة جذابة وجميلة، وتعطيها السمنة البلدي طعم ورائحة شهية ورائعة، سوف نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير البسبوسة في المنزل، بكل سهولة

مكونات عمل البسبوسة

1. كوبان من السميد الخشن.
2. نصف كوب من جوز الهند المبشور.
3. نصف كوب من السمنة البلدي الأصيلة.
4. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
6. علبة من الزبادي البلدي.
7. مكسرات حسب الرغبة للتزين.

مكونات عمل الشربات

1. كوب من الماء.
2. كوبان من السكر.
3. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة

احضري وعاء كبير، ثم قومي بخلط السميد مع السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، ثم ضيفي إليهم الزبادي، والسمن البلدي، ثم قومي بإحضار صينية لصنع البسبوسة، ثم قومي بفرد خليط البسبوسة في الصينية، ثم قومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات، ثم قومي بتقطيعها بواسطة السكينة، ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 مئوية، لمدة 20 دقيقة؛ حتي تنضج، ويصبح لونها ذهبي، ثم قومي بتحضير الشربات، قومي بإحضار وعاء به كوب من الماء ، ثم ضعيه على نار هادئة، ثم ضيفي إليه كوبان من السكر، ثم ضيفي ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الفانيليا، واتركيه حتي يغلي، ثم قومي بخفض النار حتي يثقل قوامه، ثم قومي بإخراج البسبوسة من الفرن، ثم قومي بتوزيع الشربات على البسبوسة، وأتركيه حتي تشرب البسبوسة العسل، ثم قومي بتغطية البسبوسة، واتركيها حتي تهدأ، ثم قومي بوضع البسبوسة في طبق التقديم، وقدميها بجانب كوب من الشاي أو العصير.

البسبوسة المحشية بالقشطة

يعشق الجميع تناول البسبوسة،  وخاصة البسبوسة المحشية سواء كانت محشية بالمكسرات،  أو بالقشطة،  والبسبوسة بالقشطة بشكل خاص لها محبة كبيرة، ويقبل الجميع على شرائها من الخارج على الرغم من أن طريقة إعدادها سهلة، وبسيطة، ولا تستهلك وقت، ولا مجهود،  وفي هذا المقال نقدم لحضراتكم أسهل، وأسرع طريقة لعمل البسبوسة المحشية بالقشطة  البيتي،  وجوز الهند، وسوف نتعلم معاً طريقة تحضير القشطة في المنزل، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات لازمة لعمل البسبوسة بالقشطة

1. كوبان من دقيق السميد الخشن.
2. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر المخصص لعمل الحلويات.
3. ربع كوب من السكر الناعم.
4. كوب إلا ربع من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
8. كوبان من اللبن الزبادي الطازج.
9. فستق مجروش للتزيين.
10. نصف كوب من جوز الهند المبشور.

مكونات الشربات لسقي البسبوسة

1. كوب ونصف الكوب من السكر.
2. كوب وربع الكوب من الماء.
3. عود قرفة خشب.
4. فانيليا سائلة حسب الرغبة.
5. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

مكونات القشطة

1. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة الناعمة.
2. كوب من اللبن السائل كامل الدسم.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
4. أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
5. نصف كوب من الكريمة السائلة.
6. نصف كوب من الماء البارد.

طريقة تحضير القشطة

تذاب النشا في نصف كوب من الماء البارد، ويوضع اللبن على النار، ويحلى بالسكر، ويوضع له الفانيليا، ويوضع له النشا المذابة، ويقلب الخليط جيداً حتى يثقل قوامه، وتضاف الكريمة اللباني للخليط، ويقلب جيداً، ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.

طريقة تحضير القطر لسقي البسبوسة

توضع المياة في إناء غويط،  ويوضع لها السكر،  وترفع على نار متوسطة بدون تقليب حتى يغلي الماء،  ويذوب السكر تماماً،  ثم نقوم بتهدئة النار عليه،  ونضيف له الليمون والفانيليا،  وماء الورد حسب الرغبة،  أو عود من القرفة الخشب،  وعذا يجعل طعمه رائع،  ثم نقلب الخليط جيداً، ونتركه على نار هادئة حتى يثقل قوامه،  ويصبح جاهز للاستخدام،  ويترك جانباً حتى يبرد لسقي البسبوسة به بارداً.