يتجنب العديد من الناس تناول البطاطس المقلية رغم طعمها اللذيذ والشهي وذلك لأنها تحتاج إلأى كمية كبيرة من الزيت للقلى مما يسبب اكتساب كمية كبيرة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى الأضرار الكبيرة التي يسببها الزيت للجسم ،لا حاجة للقلق بعد الآن فقد وفرنا لكم اليوم طريقة بسيطة تمكنك من تحضير أشهى بطاطس مقرمشة وباستخادم ملعقة واحدة فقط من الزيت فتابعونا.

البطاطس المقلية

المقادير اللازمة للوصفة:

تحتاجين إلى:

• ثمرة واحدة كبيرة من البطاطس.
• لتر من الماء مغلي.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير البطاطس المقلية بدون زيت نباتي:

1. قومي بغسل البطاطس وتتقشيرها جيداً ثم قطعيها على شكل أصابع طويلة.
2. أحضري إناء مناسب الحجم وقومي بوضع البطاطس فيه مع الماء واتركي الماء يغلي لسلق البطاطس لمدة دقيقتين.
3. قومي بتصفيه البطاطس من الماء ثم اتركيها في طبق ومكشوفة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
4. قومي بتدبيل البطاطس بالملح والثوم البودر ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبيها جيداً.
5. قومي بخلط النشا مع الزعتر المطحون ثم انثريه على البطاطس المتبلة وقلبيها جيداُ.
6. رتبي البطاطس في صينية الفرن ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج وتحمر ليصبح لديك البطاطس المقلية بدون استخدام زيت.
7. اتركيها في الفرن لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة حتى تنضج.

أضرار استخدام الزيت النباتي:

• يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 6 والأوميجا 3 والتي إذا تم تناولها بكمية كبيرة تتسبب في تلف الخلايا.
• يتسبب الزيت النباتي في زيادة معدلات الاتهابات في الجسم.
• تعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين وأمراض الأوعية الدموية.
• تجعلك أكثر عرضة للسرطان.