الفراخ بصوص البصل،طريقة جديدة مختلفة لعشاق التجديد والتنوع فى تحضير الطعام، ورفض الروتين، الصوص البنى هو صوص لذيذ وسهل التحضير ومميز،الدجاج من البروتين المهم التى يحتاجة الجسم،الفراخ بصوص البصل،بذلك نستطيع الحصول على البروتين التى تحتاجة وفى نفس التوقيت الحصول على طبق جديد ومتنوع ومميز بصوص مختلف.
طريقة عمل الفراخ المشوية، يمكن ان تقدم باكثر من طريقة واكثر من صوص، اليوم وعبر موقعنا نقم لكم طريقة جديدة ومختلفة للدجاج عبر موقعنا ثقفنى نحاول جاهدا تقديم افضل مالدينا من اكلات جديدة ومتنوعة، افضل طريقة لعمل الفراخ بصوص البنى،يمكن ان تقدم مع الارز الابيض.
مقادير الفراخ بصوص البصل
الفراخ من الاكلات التى لايوجد احد لا يرغب فى تناولها، من الكبار او الصغار، ولاكن التنوع مطلوب، لذلك سبق وقدمنا لكم اكثر من طريقة لاعداد اطباق من الدجاج(الفراخ) باكثر من صوص قدمنا لكم طريقة عمل البيكاتا الفراخ خطوة بخطوة بالمنزل بصوص الكريمة، واليوم نقدم الفراخ بالصوص البنى.
- عدد4قطع من الفراخ(الدجاج)مخلية وتقطع قطع سميكة.
- عدد3بصل وسط يقطع حلقات.
- فلفل اخضر مقطع مكعبات.
- معلقة دقيق كبيرة.
- معلقة زبدة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نص معلقة صغيرة من السكر.
- معلقة صغيرة روزمارى.
- معلقة زعتر.
- معلقة بابريكا.
- 3/4كوب من مرقة الدجاج(شوربة الفراخ)
- معلقة كبيرة من جبنة الشيدر او جبنة كيرى او جبنة كريمى.
- ليمون.
طريقة عمل الفراخ بالصوص البصل المكرمل
- نقوم بوضع الفراخ(الدجاج) فى وعاء ونضع عليها الملح-والفلفل-واليمون-والبصل.
- يجب ترك قطع الدجاج فى الخليط لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- نحضر طاسة ونقوم بوضع قطعة الزبدة ونضع الدجاج(الفراخ).
- ونضع قليل من الزعتر والروزمارى.
- نقلبها على الجهتين حتى تاخذ لون ونخرجها على طبق.
- نحضر نفس الطاسة ونضع بها زبدة ونضيف البصل الشرائح المقدار بالكامل.
- نضيف ربع معلقة صغيرة من السكر ونقلب ثم نضيف معلقة من مرقة الدجاج(شوربة الفراخ).
- ونقلب حتى ياخذ لون ذهبى مكرمل.
- نضيف معلقة الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف المرقة الدجاج ولاكن ليست مرة واحدة حتى يصبح لون الصوص بنى كثيف.
- ثم نضع الجبنة والبابريكا ونقوم بتقليل درجة حرارة النار ثم نضع الفلفل الاخضر.
- ثم نضع القليل من الزعتر-وقليل من الروزمارى-والفلفل الاسود.
- ثم نضع عدد2 معلقة من الماء على الصوص ونضيف قطع الدجاج(الفراخ).
- نحضر طبق التقديم ونقدم لافراد الاسرة احلى فراخ بالصوص البصل المكرمل.
هناك من يرغب بطريقة بسيطة دون اى صوص لعمل الفراخ مثل الفراخ المسلوقة فقط لتصبح صحية ايضا، اليوم نقدم لكم خليط بسيط يمكن ان يضاف الى الفراخ المسلوقة لتعطى مذاق شهى ولذيذ، وتدخل الفرن لاحتفاظ بطريقة التسوية الصحية وبدون مجهود، او اضافات كثيرة.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نص معلقة من الملح.
- نص معلقة من الفلفل الاسود.
- ربع معلقة صغيرة من الزعتر.
- معلقة صغيرة من العسل الاسود.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نخلط جميع المقادير جيدا ونقوم بدهن الفراخ(الدجاج) بالخليط وتدخل الفرن مع اضافة كوب من المرقة الدجاج( الشوربة).
- تتحمر ويصبح لونها مميز وطعم شهى ولذيذ.
ويمكن ايضا تحضير فطيرة الدجاج( الفراخ) في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وتعطي طعم لذيذ ورائع،
أولا المقادير:
- -عدد 2 معلقة صغيرة خميرة.
- عدد 2 معلقة صغيرة سكر.
- عدد 2 معلقة صغيرة زيت.
- معلقة كبيرة زبادي.
- كوب ونصف مياه.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع معلقة صغير من الملح.
مقادير الحشو:
- قطع من الدجاج المسلوق.
- خضار قطع(طماطم- فلفل اخضر).
- معلقة صغيرة من الملح.
- كوب من الجبنة الشيدر.
طريقة تحضير فطيرة الدجاج
- أولا نضع مقدار الخميرة مع مقدار السكر ونقلب+كوب الماء.
- نحضر محضر الطعام ونضع زبادي+ الخميرة والماء والسكر، ونخلط جيدا، ثم نضيف الدقيق حتى تصبح عجينة ويمكن ان تصنع على شكل كورة ويتم العجن جيدا لمدة5 دقائق ثم نتركها لمدة 45 دقيقة.
- نبدأ في تحضير حشو الفطيرة نخلط قطع الدجاج المسلوق او قطع دجاج تبقى من طبق اخر ونضيف ألية قطع الخضار الطماطم والفلفل الأخضر، ويمكن أضافه شرائح الزيتون.
- نحضر صنية ونضع عجينة ونفرد في الصنية ونضع طبقة بسيطة من الكاتشب ونضع الحشو وتدخل الفرن.
- اصبح لدينا فطيرة دجاج بخطوات بسيطة.