الايس كريم من المأكولات الصيفية التي لا غنى والمحببة للكبار والصغار، ويحب كثير من الناس بسكويت الآيس كريم بشكل خاص، وبالرغم من سهولة صنع الآيس كريم الطبيعي في المنزل أو حتى شراؤه من المتاجر، إلا أن بسكويت الآيس قد لا يكون متوفر للشراء، لكن الخبر السار هو أنه يمكنك صنعه بنفسك في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، ويمكنك صنع كمية كبيرة منه، وتخزينها في وعاء محكم الغلق، وعندالاستخدام يتم وضعها في فرن ساخن حتى تصبح مقرمشة مرة أخرى.

مكونات بسكويت الآيس كريم

  • 2 بيضة كبيرة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة ذائبة ومبردة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو حسب الحاجة

للتزيين (اختياري)

  • شيكولاتة داكنة.
  • فارماسيل.
  • بندق مجروش.

طريقة عمل بسكويت الآيس كريم

لن تصدقي سهولة تحضير هذا البسكويت، ولن يستغرق منك أكثر من 20 دقيقة للتجهيز والطهي:

اخلطي البيض والسكر معًا حتى تحصلي على مزيج كريمي (يمكنك خفق جميع المكونات باليد، بدون خلاط كهربائي).

قومي بإضافة الزبدة والحليب والفانيليا، مع استمرار التقليب.

قومي بإضافة الدقيق بالتدريج، ويجب أن يكون المزيج في النهاية خفيف وناعم مثل الصورة، ويمكنك إضافة مزيد من الحليب حتى تحصلي على القوام المناسب، واتركي العجين نصف ساعة قبل الطهي.

سخني مقلاة مستديرة، ويمكنك دهنها بطبقة خفيفة من الزيت النباتي، ثم صبي مقدار ربع كوب من الخليط بها، وحركيه جيدًا حتى يغطي جميع الأطراف.

بعد أن يحمر الوجه السفلي للبسكويت، اقلبيه على الجانب الآخر، ثم اخرجيه من المقلاة وشكليه على شكل مخروط (كون) وهو لا يزال ساخن واضغطي على الطرف لإغلاقه.

ضعيه جانبًا على رف التبريد حتى يصبح مقرمشًا.

إذا أردت أن تمنحيه مزيدًا من الطعم الرائع، قومي بإذابة الشيكولاتة الداكنة، وصبي طبقة منها داخل المخروط قبل وضع الآيس كريم، ويمكنك إضافة الفارماسيل أو المكسرات المجروشة لمزيد من النكهة.

ملاحظة:

  • إذا كنت تملكين ألة صنع الوافل، فيمكنك استخدامها لصنع المخاريط.
  • يمكنك الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة عدة أيام بدون طهي، في وعاء محكم الغلق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري