كفتة الفراخ،هي كفتة مكونة من الدجاج المفروم ومكونات أخري بسيطة يتم تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة جدا ومكونات غير مكلفة ويمكن تنفيذها بجانب أطباق أخري ويمكن الاعتماد عليها كطابق رئيسي، يمكن تقديمها في شكل أصابع ذهبية، أو عبارة عن كور، كفتة الدجاج يمكن أن تقدم مشوية كفتة بالفراخ بأسياخ مشوية في الفرن أو على الفحم، ولاكن وصفة اليوم أسهل طريقة لعمل كفتة الدجاج محشية جبنه بالمنزل.

 كفتة محشية جبنه، الجميع يتجه نحو كفتة بالحم المفروم ولاكن هناك وصفات اخرى يمكن تقديها بالكفتة بالدجاج، وكفتة البطاطس محشية بالحم المفروم، ويمكن كفتة بطاطس محشية جبن، نحاول أن نقدم افضل ما لدينا من الأطباق المتنوعة لنرضى الجميع اليوم نقدم كفتة الفراخ بالجبن.

مقادير كفتة الفراخ بالجبن

كفتة الفراخ بالجبن ترضى الجميع، لمن يتبع نظام غذائي صحي،يريد أنقاص الوزن باتباع أكلات صحية تبع نظام الدايت، يمكنه تناول كفتة الفراخ لحصوله على البروتين ألازم، يمكن تقديمها الأطفال يحبونها جيدا ومفيدا أيضا لهم، هي ذات طعم مميز ومختلف، وطبق مختلف ومتنوع.

1. نص كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة.
2. نص ليمونه.
3. عدد1بصلة متوسطة الحجم.
4. عدد2فص ثوم.
5. معلقة صغيرة من الملح.
6. معلقة صغيرة فلفل اسود.
7. معلقة صغيرة من الزعتر.
8. معلقة من الشوفان( اختيارى)
9. معلقة صغيرة من عسل الابيض.
10. معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
11. معلقة سمسم(اختيارى).
12. زيت زيتون او سمن(ولمن يتبع نظام الدايت يمكنة الاستغناء).
13. جبنة شيدر او رومى مبشور.
14. بابريكا

طريقة عمل كفتة الفراخ بالجبن

• قطع الفراخ يجب ان يتم غسلها جيدا ويضع عليها ليمون.
• نحضر الكبة ونضع بها البصل والثوم ونضرب جيدا.
• ثم نضيف اليهم قطع الفراخ مقطعة مكعبات.
• ثم نضيف اليهم معلقة الملح-معلقة الفلفل الاسود-والشوفان-ومعلقة الزعتر-والعسل الابيض-البيكنج بودر-والسمسم الاختيارى-بابريكا.
• اهم خطوة الفرم يكون مش ناعم اوى.
• نترك الخليط فى الثلاجة ساعة او اكتر يفضل تركها مدة كافية.
• نضع زيت زيتون على اسياخ الكفتة.
• نحضر ورقة زبدة ونضع فى صنية -او صنية مانعة لالتصاق ونتركها فى  الثلاجة .
• لازم ان تكون متماسكة.
• ندخلها الفرن نضعها فى المنتصف حتى تاخذ لون.
• يمكن تسويتها فى بيض وبقسماط  ودقيق وتبقى كوردن بلو .
• ناخذ جزء من خليط قبل التسوية ونقوم بحشوها بالجبنة الشيدر اة نةع الجبنة المفضل لديكى.
• يمكن تسويتها بنفس الطريقة فى الفرن.
• كفتة الفراخ بالفرن محشية جين بالمنزل تم تقديمها لكم بطريقة بسيطة وسهلة ويمكن لمن يتبع نظام الدايت لتسويتها بالفرن وعدم احتوها على دهون ذائدة.
  يمكن تحضير صوص الكاتشب بكل سهولة في المنزل.
  1.  عدد 2 معلقة من طماطم مركزة .
  2. ملعقة خل
  3. معلقة صغيرة من النشا.
  4. نص معلقة صغيرة من الملح.
  5. معلقة صغيرة من السكر.
  6. كوب من الماء.

طريقة تحضير الكاتشب بالمنزل.

• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الطماطم المركزة.
• ونضيف الخل+ النشا+ الملح+ السكر، ونقلب جيدا الخليط حتى الغليان.
• ثم نتركه حتى يبرد ثم يمكن استخدامه بجانب الكفتة، والبطاطس المحمرة.