طريقة عمل دونتس سهل وهش ولذيذ بالمنزل  نقدمه لكم بخطوات سهلة ونتائج رائعة، لا شك أن الدوناتس هي حلوى الأطفال الأولى، والكبار أيضاً، فالجميع يعشق تلك المعجنات المستديرة ويحب طعمها، ولكن تكلفة شراء الدوناتس الجاهز من المحلات كبيرة جداً مما يجعل كل أم تريد التوفير في ميزانية المنزل أن تفكر في طريقة عمل الدوناتس في المنزل بكيفية سهلة وبنتيجة في الآخر تشبه المحلات، الطريقة التالية من الطرق السهلة التي تعطيك في النهاية دونتس هشة ورائعة.

طريقة عمل دونتس سهل

مقادير الدوناتس

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض .
• ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتين زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• بيضة واحدة.
• كوب إلا ربع من الماء أو الحليب.
• زيت للتحمير.

طريقة عمل دونتس سهل بالمنزل

• نخلط الدقيق مع اللبن البودرة والبيكنج صودا والخميرة والسكر معاً.
• نضيف الماء أو الحليب مع البيضة ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونعجنها جيداً باليد أو بواسطة العجان الكهربائي.
• نضيف الزبدة بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة متجانسة.
• نغطي العجينة ثم نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• نبدأ في تشكيل الدونتس إما بقوالب التشكيل الجاهزة أو باستخدام طبق متوسط وغطاء زجاجة لإعطاء الشكل الشهير للدونتس وهي الحلقة المفرغة من المنتصف.
• نترك حلقات الدونتس ترتاح قليلاً لمدة عشر دقائق ثم نحمرها في زيت ساخن حتى تصبح لونها ذهبياً ثم نخرجها إلى مصفاة أو على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• توضع على وجهها صوص الشوكولاتة البيضاء أو السوداء أو تزين حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص الدونات بالكاكاو

المقادير

• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الكاكاو.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.

طريقة عمل صوص الدونات

• في الخلاط الكهربائي تخفق جميع المكونات السابقة لعدة دقائق حتى يثقل قوامها.
• نحتفظ بها في طبق في الثلاجة حتى تتماسك ثم نغمس بها الدوناتس المقلية مع تزيين الوجه بالفرماسيل الملونة حتى تصبح في شكلها مثل الجاهزة.

  

سر نجاح عجينة الدوناتس الهشة

الكثير يحاولون تجربة طريقة عمل عجينة الدوناتس السهل الهش في المنزل، ولكن قليلاً ما تنجح تلك الطريقة، ويعتمد سر نجاح عجينة الدوناتس الهشة على ما يلي:

• استخدام نوع جيد من الدقيق الأبيض حتى لا يستهلك كمية ماء أقل أو أكثر من المطلوبة.
• الالتزام بالمقادير وكذلك طريقة عمل الدوناتس قدر الإمكان.
• أن تكون المكونات المستخدمة في درجة حرارة الغرفة كالزبدة والبيض.
• استخدام خميرة صالحة للرفع والتأكد من تاريخ الصلاحية، في حالة الاحتفاظ بكيس خميرة تم فتحه مسبقاً يرجى وضعه في كيس مغلق وفي الثلاجة ثم إخراجه قبل عمل الدوناتس بنصف ساعة.
• لا بد أن ترتاح العجينة بعد تشكيل حلقات الدوناتس وقليها في الزيت.