طريقة عمل كيكة الزبادي، كيكة الزبادي تعد من أشهي أنواع الحلويات، لأنها تتميز بطعمها الرائع، وبمكن تناولها كوجبة فطار مع مشروب ساخن في الصباح الباكر، وتتميز أيضا بأنها قليلة السعرات الحرارية، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الزبادي العادية واللايت.

طريقة عمل كيكة الزبادي العادية

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ثلث ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب كبير سكر مطحون.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب كبير زيت نباتي.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة فانيلا.
• نصف ملعقة من قشور الليمون المبشور.
• كوبان من القطر.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع الفانيلا، والسكر، بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. ثم اسكبي الزيت وبشر الليمون فوق خليط البيض، وخفقيهم مرة أخرى.
3. ثم ضيفي البيكنج باودر، والملح، والدقيق، والزبادي، وبيكربونات الصودا، إلى الخليط السابق، وخفقيهم جيدا، حتى يتكون خليط كريمي.
4. اسكبي الخليط بصينية خاصة بالكيك بعد دهنها بقليل من الزبدة.
5. ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة 60 دقيقة على نار منخفضة.
6. ضعي الكيك جانبا، لتهدأ تماما.
7. وزعي القطر على سطح كيك الزبادي.
8. ضعي الكيك بطبق التقديم بعد تقطيعها حسن الرغبة.

طريقة عمل القطر

المكونات

• كوب كبير من السكر.
• 1/3 كوب كبير ماء.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الحامض.
• نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة التحضير

1. اخلطي الماء مع السكر في وعاء حراري.
2. ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة لمدة سبع دقائق.
3. ثم ضيفي مقدار الليمون وماء الورد إلى الخليط، وقلبيهم جيدا.
4. اتركي الخليط جانبا يهدأ، لكي يصبح القطر جاهز للاستخدام.

طريقة عمل كيكة الزبادي اللايت

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبادي اللايت.
• كوب من السكر البودر.
• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض والسكر والزبادي والخل الأبيض والفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائيّ.
2. اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر والملح في وعاء.
3. ثم اسكبي خليط البيض على خليط الدقيق ويتم الخفق حتى يصبح مزيج متجانس.
4. ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية الخاصة بالكيك ودهونة بالسمن، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج.
5. اخرجي الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من عصير البرتقال أو كيس من مسحوق البرتقال البودر مذاب في كوب من الماء.
• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.