تعتبر شاورما اللحم من ألذ الوجبات الشهية يمكن تقدميها بأساليب مختلفة حسب التفضيل مثلًا توجد الطريقة الشامية والطريقة التركية والطريقة المصرية، يمكنك تقدميها بالتوازي مع شاورما الدجاج المميزة، قدميها مع الأرز المبهر وصوص الثومية أو صوص الشاورما باللبن الزبادي والمخلل أو قدميها بجانب البطاطس المحمرة بداخل الخبز السوري.

شاورما اللحم

المقادير:

• كيلو لحم شاورما مقطع لشرائح طويلة يُفضل لحم الخروف
• ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الطبيعي الطازج
• نصف كوب عصير ليمون
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة من بهار الشاورما
• 3 فصوص ثوم مفروم
• بصلة مقطعة لشرائح رفيعة
• طماطم مقطعة لشرائح
• فلفل ملون مقطع لشرائح
• ثلاث تربع كوب لبن زبادي

طريقة التحضير:

• اخلطي الخل والثوم المفري واللبن الزبادي والملح والفلفل في وعاء عميق حتى تجانس جميع المكونات معًا
• من ثم ضيفي إليهم شرائح اللحم وادعكيهم جيدًا واتركي التتبيلة لمدة 4 ساعات ل6 ساعات أو طوال الليل
• من ثم ضعي اللحم المتبل في وعاء على النار وضيفي إليه شرائح البصل والطماطم وقلبي على نار هادئة حتى تمام النضج
• ضيفي إليه قليل من الماء وانتظري حتى يتشرب الماء
• ارفعي شاورما اللحم من على النار وقدميها بجانب الأرز المبهر والسلطات أو داخل الخبز مع صوص الثومية والمخلل والبطاطس المحمرة.
• يمكنك تقدميها بأكثر من طريقة دون التقيد بشكل أو طريقة معينة حسب التفضيل.