طريقة عمل صلصة الكراميل، الكراميل يكون عبارة عن مادة لونها برتقالي غامق يتم تناولها في القسط والفشار، وكذلك الآيس كريم ولها مذاقها مميز وهي عبارة عن عملية يتم تسخين فيها السكر على نار هادية وبعد أن تصبح يصبح السكر لونه غامق تتمكن من تجهيز صلصة الكراميل، لهذا سوف نقوم بتقديم النصائح الصحيحة لتجهيز الكراميل وخطوات تجهيز ومن خلال مقال اليوم سوف نتعرف عمل صلصة الكراميل.

طريقة عمل صلصة الكراميل

المكونات، كوب من السكر الخشن وثلاثة أرباع كوب من الكريمة الطازجة وملعقتين من الزبدة وثلث كوب من الماء.

خطوات تحضير صوص الكراميل

أولا حتى تتمكني من تجهيز صوص الكراميل يجب تجهيز مكان ثقيل لتتمكني من تجهيز الكراميل بشكل صحيح لأنه يساعد بشكل كبير على عدم حرق السكر بعد ذلك ابدئي بوضع السكر في المقلاة وضعي عليه ثلث كوب من الماء، واستمري بتقلبيه على نار هادئة، وبعد أن يتغير لونها السكر إلى اللون البنى وضع القليل منه على طبق أبيض.

بعد ذلك يتم إضافة الكريمة الطازجة وينبغي أن تكون دافئة ثم يتم وضعها على بعد مسافة من الكراميل بحيث يتدفق بقوة كبيرة والاستمرار في التقليب على نار متوسطة ثم إبدائي بوضع ملعقتين من الزبدة.

بعد ذلك أو ارفعيه من على النار وضعيه في برطمان زجاجي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة أسبوعين ويمكنك أن تقوم باستخدامها في تزيين الكعكة أو كب كيك.