يعتبر كب كيك “الفانيليا” من أسهل وأسرع الحلويات حيث أنه يستخدم في كثير من المناسبات مثل أعياد الميلاد أو كحلوي للأطفال بديلاً عن المنتجات الجاهزة التي تسبب الأمراض وذلك لأنها تحتوي علي المواد الحافظة مما تؤثر علي صحة الطفل واليكم طريقة تحضير كب كيك “الفانيليا” بطريقة سهلة وسريعة .

مكونات كب كيك الفانيليا

دقيق :كوب وربع
حليب :نصف كوب
الزبدة :نصف كوب بدرجة حرارة الغرفة
البيض :2 بيضة كبيرة
سكر مطحون :ثلثي كوب
فانيليا :ملعقة صغيرة
ملح :ربع ملعقة صغيرة
بيكينج بودر :ملعقة ونصف صغيرة

طريقة تحضير الكب كيك

نقوم بنخل كل من الدقيق والبيكينج بودر والملح معاّ ثم نضعهم جانباّ.
نضع السكر المطحون والزبدة والفانيليا في وعاء عميق ثم نقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
نضيف بيضة واحدة إلي الخليط ونضربها علي سرعة بطيئة ثم إضافة البيضة الثانية ونخفق لمدة دقيقة واحدة.
وأخيراّ نضع الدقيق والملح والبيكينج بودر إلي الخليط بالتدريج علي مرتين علي سرعة متوسطة.
نحضر قوالب الكب كيك ونصب فيها الخليط مع مراعاة أن لا تكون ممتلئة للنهاية حتي نحصل علي نتيجة أفضل.
نشعل الفرن أولاّ علي درجة حرارة 180 مئوية ونقوم بإدخال قوالب الكب كيك لمدة عشرون دقيقة حتي ينضج تماماّ.
نقوم بإخراج قوالب الكب كيك ونتركها حتي تهدأ وتبرد حتي نستطيع تزيينها بكريمة الزبدة.

مكونات كريمة الزبدة بطعم الفانيليا

الزبدة:نصف كوب زبدة طرية.

السكر:نصف كوب سكر بودر.

الحليب:2 ملعقة كبيرة من اللبن الطازج.

الفانيليا:ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كريمة الزبدة

نضع كل من الزبدة الطرية واللبن والفانيليا في إناء للخفق ثم نقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي وبعد ذلك نضيف السكر بودر حتي تتجانس كل المكونات ونحصل علي خليط كريمي وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.

وبذلك نكون قد انتهينا من إعداد كب كيك الفانيليا بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل وأفضل من الجاهز وذلك لأنه مصنوع بطريقة صحية ومناسبة للأطفال نظراً لحرص الأم علي سلامة صحتهم، وكيفية الحفاظ علي نظافة الأدوات المستخدمة في تصنيع الحلوي وأيضا تكون الأم قد قامت بعمل حلوي تسعد بها طفلها بطريقة آمنة.