تعتبر وجبة قوارب البطاطس باللحم والكريمة من الوجبات الشهية والرائعة التي يتم تنفيذها في الولائم والمناسبات كطبق جانبي فاخر، وأيضًا يمكن عمل طبق قوارب البطاطس باللحم والكريمة كوجبة أساسية وشهية وصحية للأطفال، تحتوي وجبة قوارب البطاطس باللحم والكريمة على العناصر الغذائية المفيدة فهو طبق غني بقيمة غذائية عالية.

مقادير عمل وجبة قوارب البطاطس باللحم والكريمة

1. كيلو من البطاطس المقشرة المغسولة والمقطعة بالطول.
2. نصف كيلو لحم مفروم.
3. بصلة مفرومة.
4. ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
5. كمية زيت مناسبة.
6. ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم.
7. كمية مناسبة من الملح والفلفل والبهارات والبابريكا.
8. نصف كيلو من كريمة الطبخ.
9. علبة قشطة متوسطة الحجم.
10. ربع كيلو جبنة موتزاريلا.
11. كزبرة مفرومة طازجة للتزيين.

خطوات عمل وتنفيذ وجبة قوارب البطاطس باللحم والكريمة

• في البداية نقوم بغسل البطاطس ثم نقشرها ونقوم بتقطيعها إلى أنصاف متساوية، ثم نقوم بعمل حفر في كل نصف بطاطس.
• نحضر مقلاة زيت مناسبة ونضع بها كمية الزيت المناسبة ثم نقوم بوضع البطاطس بها حتى يتم تحميرها بشكل جيد، ثم نقوم بتصفية البطاطس على الشبكة.
• نقوم بإحضار إناء آخر ونضع به اللحم المفروم ونتركه حتى يجف تمامًا، ثم نسكب عليه الزيت ثم البصل المفروم وفصوص الثوم، نقوم بتقليب كل مكونات هذا الخليط حتى يصبح لون الخليط مائل إلى اللون الذهبي.
• نضيف إلى الخليط السابق صلصة الطماطم والملح والفلفل والبابريكا والزعتر والقليل من الماء ثم نقوم بتقليب المزيج كله بشكل جيد ونتركه لكي يتسبك.
• في وعاء آخر نضع كريمة الطبخ مع الجبن الموتزاريلا وعلبة القشطة ثم نضع على المزيج ملح وفلفل ثم نقلبهم جيدًا.
• يتم إحضار صينية فرن كبيرة الحجم نضع بها كمية قليلة من صوص الكريمة ونقوم برص حبات البطاطس بعد أن نقوم بحشوها باللحم المفروم ونضع عليها طبقة الكريمة ثم نقوم بتغطية الصينية بالفويل.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك نقوم بإزالة ورق الفويل، ونقوم بتشغيل الشواية ثم نقوم بوضع جبنة الموتزاريلا على الوجه ونقوم بتركها حتى يحمر وجهها.