طريقة عمل البيض بالطريقة التركية بالخطوات، البيض المقلي واحداً من أشهر الاطباق الموجودة على سفرة الافطار ولكن جميعنا نحضره بالطريقة المعتادة أما عن الطريقة التركية لتحضير البيض المقلي فهي ألذ طعم وأطيب رائحة تجذبك إلى إتمام الطبق، ولذلك إليكم من مقالنا طريقة تحضير البيض بالطريقة التركية وفوائد الطبق.
أولاً مكونات تحضير البيض بالطريقة التركية
بالمكونات البسيطة التالية يمكن تحضير طبق البيض التركي:
- البيض: بيضة واحدة.
- الزيت: ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- البصل: بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- الثوم: ثلاثة فصوص ثوم مقطع لقطع.
- الفلفل الأخضر:فلفل أخضر مقطع لقطع.
- البصل الأخضر: عود من البصل الأخضر.
- التوابل: ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من الملح.
- الطماطم:ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
خطوات عمل البيض بالطريقة التركية
بعد ذلك قوموا بتحضير البيض باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء نضع كمية من زيت الزيتون ونتركه حتى يصبح شديد الحرارة.
- نضيف قطع الثوم والبصل ونقلب حتى يصبح لين ويتغير اللون.
- نضيف البصل الأخضر والفلفل والطماطم ونستمر أيضاً في مزج جميع المكونات.
- نتبل الخليط السابق بكل من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بعمل حفرة في منتصف مكونات هذا الطبق ونضيف إليها البيض ونقوم بالتقليب.
- عندما تمتزج المكونات ويجمد ظلالا البيض ويخلط بالمكونات السابقة نرفع الطبق من على النار.
- يقدم طبق البيض التركي مضافا إليه قطع من البقدونس الأخضر ليؤكل مع الخبز الساخن.
أما عن فوائد طبق البيض التركي فهو يحتوي على مجموعة من الخضروات مما جعله يحتوي على الألياف وكذلك الفيتامينات الضرورية للجسم، كذلك يحتوي على كل من الثوم والبصل وهما من الأغذية التي تزيد وتعزز مناعة الجسم ذلك بالإضافة إلى البيض وهو مصدر هام البروتين الحيواني الذي يحتاج إليه الجسم.
شكرا