تحضير تشيلي تشيز فرايز ، تحتاج وصفة تشيلي تشيز فرايز إلى حوالي 55 دقيقة للتجهيز، وتكفي عدد 6 أفراد وهي وصفة سهلة التحضير ذو مذاق رائع سوف يعجب به كل أفراد أسرتك لما تحتويه هذه الوجبة من مذاق رائع كما انه سهل التحضير

المطلوب لتحضير تشيلي تشيز فرايز

لتجهيز صوص التشيلي أو الصوص الحار

• نصف كيلو جرام لحم مفروم فرمًا ناعمًا.
  علبة كاملة من الفاصولياء الحمراء صغيرة الحجم.
• ملعقة واحدة بحجم كبير من صلصة الطماطم الطازجة.
• مكعب واحد من مرق اللحم.
• 2 ملعقة بحجم صغير من المعجون الحار.
• كمية بسيطة من صلصة ورسسترشاير.
• 5 حبات من الطماطم بحجم متوسط وتكون مهروسة أي حوالي 400 جرام.
• حبة واحدة بصل مفرومة.
• فصان من الثوم المقشر والمفروم.
• 2 ملعقة بحجم صغير كزبرة مجففة.
• 2 ملعقة بحجم صغير كمون.
• 2 ملعقة بحجم كبير زيت زيتون.

لتجهيز أصابع البطاطس

• كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور.
• كيلو من أصابع البطاطس المقشرة.
• نصف كوب بصل أخضر مفروم.

خطوات طبخ تشيلي تشيز فرايز

• نضع قدر مناسب الحجم على النار، ونضيف إليه كمية الزيت الموجود ونتركه حتى يسخن تمامًا.
• ومن ثم نضيف للزيت كمية البصل والثوم المجهزة للصلصة، ونستمر في تقليبهم في الزيت حتى يبدأ لونهما في التغيير ويذبلا.
• نضيف كمية اللحم المفروم للقدر ونقوم بتقليبه مع الثوم والبصل بشكل مستمر، حتى نلاحظ تغير في لون اللحم للون البني.
• نبدأ في إضافة معجون الطماطم ومن قم الصلصة الحارة بشكل تدريجي، ومن ثم نضيف حبات الطماطم المهروسة والكمون والكزبرة وكمية قليلة من صلصة الورسسترشاير، مع الاستمرار في تحريك وتقليب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جميعهًا.
• أثناء ذلك الوقت، نحضر كوب به ماء ساخن ونضع به مكعب مرق اللحم ونقوم بتلقيبه جيدًا حتى يذوب تمامًا، ونضيفه لقدر اللحم مع الصلصة، ونترك الخليط لمدة 5 حتى 10 دقائق حتى تمتزج المقادير جميعها سويًا.
• نرفع اللحم عن النار ونضيف إليه حبات الفاصولياء، ونصب اللحم في طبق التقديم.
• نضع البطاطس في طبق بايركس، وعلى الوجه نقوم بوضع كمية الجبن المبشور والمتبقي من الصلصة ونضع الطبق في الفرن على الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن، ونخرج الطبق لنزينه من السطح بالبصل الأخضر.