طريقة عمل بسكويت الشاي

المقادير:

•  كوب دقيق (طحين)
• نصف كوب سكر مطحون
• 2 معلقه كبيره من الزيت
• 2 بيضه
• 3/4 كوب ذبدة آو سمنة
• معلقه صغيرة جدا بيكينج بودر
• معلقه متوسطه نشا
• رشة ملح
• فانيليا

طريقة تحضير بسكوت الشاي

1. نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي
2. نضع كلاً من الزبدة والزيت والسكر في الخلاط ونخلطهم جيدا حتي يتجانس مع بعضهما.
3. نحضر وعاء عميق متوسط الحجم ونضع فيه كلاً من البيض والنشا، ثم نضيف إليهم الخليط الذي أحضرناه، ثم نخلطهم جيداً حتي يتجانس جميع المكونات مع بعضهم .
4. نقوم بتحضير وعاء أخر ونضع فيه الطحين (الدقيق) والبيكنج بودر، ونخلطهم جيداً حتي يتجنسا مع بعضهم لبعض ويصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. نحضر صنية التي نضع عليها البسكويت ونقوم بنقش العجينة بالشكل الذي تحبينه ونضعهُ في الصنية.
6. أدخلي الصنية في الفرن بدرجة حرارة 160 درجه مئويه لمدة 10 دقائق حتي يتم احمرار البسكويت ويتغير للون الذهبي.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالفانيليا

المقادير:

• 3 كوب طحين (دقيق)
• نصف كوب نشا
• كوب من الزبدة
• كوب سكر بودر
• معلقة فانيليا
• بيضه
• ربع معلقة ملح

طريقة التحضير:

1. نقوم بخلط الذبدة مع الفانيليا والسكر  حتي يختلطان جيداً.
2. تضاف البيضة إلي الخليط ونستمر في خلطة حتي  يتجانس مع بعضهم.
3. تجمع العجينة باليد وتشكل علي شكل قرص.
4. تفرد العجينة وتقطع بأي قطع حسب الرغبة.
5. يرص البسكويت في صنية الخبز ونضعه في الفرن علي درجة حرارة 160 درجه مئويه.
6. نتركه في الفرن لمدة 10 دقائق آو أقل حتي يحصل علي اللون الذهبي.
7. نخرج صنية البسكويت من الفرن ونتركه حتي يبرد ونضعه في علبة مغلقة جيداً.