وصفة كيك الجلاش الحلو والمالح ،اليوم سوف نغرض لكم وصفة جديدة ولذيذة و غير تقليدية لعمل الكيكة ألا و هي كيكة الجلاش بطريقتين الطريقة الأولي هي كيك الجلاش الحلو و الطريقة الثانية هي كيك الجلاش الحادق  إليكي عمل وصفة كيك الجلاش بطرق سهلة وسريعة.

مكونات كيك الجلاش الحلو

1. لفة جلاش.
2. ربع كوب سكر.
3. 2 علبة زبادى.
4. 3 بيضات.
5. ملعقة صغيرة فانيليا.
6. ملعقة كبيرة بكينج باودر.
7. ليمونة متوسطة.
8. نصف كوب من زيت عباد الشمس.

طريقة تحضير كيك الجلاش

• نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بملعقة من الزيت، ثم نبطنها بالقليل من الدقيق.
• بعد ذلك نضرب جميع المكونات مثل: السكر مع الزبادى والبيض والفانيليا والبكينج باودر والزيت مع بعضها فى الخلاط.
• ونحضر ورقة من الجلاش ونكرمشها ونضعها فى الصينية و نكرر تلك الخطوة مع باقى ورق الجلاش، ونرتبهم بشكل متساوي جنبًا إلى جنب فى الصينية.
• ثم نضع خليط المكونات التي سبق تحضيرها على الجلاش ونضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180، ونخرجها من الفرن ونغمرها بالشرابات.

مكونات شربات الجلاش

1. كوب سكر.
2. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
3. ليمونة.
4. كوب ونصف ماء.

طريقة التحضير

• في إناء عميق نخلط الماء مع السكر ونتركهم على النار.
• ثم نقلب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر وعندما يقترب من الغليان نضيف الفانيليا وعصيرالليمون.
• بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد لكي تخرج الصينية من الفرن ثم نضعه بالتدريج حتى يتشربه الجلاش جيدًا.

ثانيًا: مكونات الجلاش المالح

• لفة جلاش.
• سوسيس مقطع على حسب رغبتك.
• 4 بيضات
• ربع كوب سمن أو زبدة.
• نصف كوب من البن.
• زيتون أسود مخلى.
• طماطم مكعبات.
• فلفل أخضر مكعبات.
• زعتر فريش.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

طريقة تحضير الجلاش المالح

• نحضر إناء مناسب ونضه به السمنة ونتركها تذوب على نار هادئة حتى لا تحترق ثم نقوم بإضافة اللبن إليها
• نقوم بخفق البيض في إناء آخر، ثم نضيف خليط السمنة واللبن وتمزج معهم البكينج بودر والزعتر والملح والفلفل الأسود.
• بعد ذلك نقطع الجلاش ونوزعه فى الصينية بشكل عشوائى، ونضيف إليه السوسيس المقطع والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون.
• ثم نضع خليط السمن والبيض على الجلاش، وندخل الصينية الفرن على درجة متوسطة ويفضل تقديمها ساخنة.