طريقة إعداد وتقديم وصفة وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار ، وصفة وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار من أشهى وصفات المطبخ العالمي والتي يمكن تحضيرها بمكونات منزلية بسيطة وفي وقت قصير.
وإليكم في مقال اليوم طريقة إعداده وتقديمه.

مكونات وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار

• ملعقة كبيرة زبدة طرية غير مملحة للدهن.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة كبيرة الحجم.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من دقيق الذرة الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة ونصف من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة ونصف من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• كوب ونصف من الجبن الشيدر.
• كوب تشيلي حار جاهز ودافيء.
• قشدة حامضة للتزيين.
• بصل أخضر مقطع للتزيين.

طريقة إعداد وتقديم وافل خبز الذرة بمزيج التشيلي الحار.

• نقوم بتذويب ملعقة من الزبدة وندهن بها ماكينة الوافل ونضبط حرارتها على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نحضر إناء عميق ونقوم بخفق كمية الزبدة المذابة مع اللبن والخل والسكر والبيض مع التقليب.
• وفي إناء آخر نقوم بخلط جميع المكونات الجافة الدقيق، دقيق الذرة، البيكينج بودر، البيكنج صودا، الملح، والفلفل.
• ثم نضع خليط المكونات السائلة بالتدريج على خليط المكونات الجافة مع التقليب برفق.
• بعد ذلك نضيف للمزيج السابق الجبن الشيدر ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيدًا.
• وعندما يصبح الخليط ذات قوام لين إلى حد ما نقوم بوضع كوب صغير منه على ماكينة الوافل ونتركه لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي، ثم نكرر تلك الخطوة مع الكمية المتبقية من العجين.
• وعند الانتهاء من تسوية الكمية المتبقية من العجين يتم تقديم الوافل دافئًا ونوزع على الوجه التشيلي الحار، جبن الشيدر، القشدة الحامضة والبصل الأخضر.