عجينة العشر دقايق، انتشر في الآونة الأخيرة عجينة يطلق عليها عجينة العشرة دقائق فتتسم هذه العجينة بأنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقت على الإطلاق، فمن خلال استخدام هذه الجينة سيتم الحصول على نتائج ممتازة مثل النتائج التي تنتج عن باقي المعجنات ولكن الفرق أن باقي العجائن تستغرق وقت كبير حتى أن تتخمر، وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير عجينة ال10 دقائق.

مكونات تحضير عجينة الـ 10 دقائق:

وتعتبر عجينة العشر دقائق من أكثر العجين التي تستخدم في الكثير من الحلويات والحوادق في العجن وسنتعرف على المكونات بالتفصيل الإن:

1.  ربع كأس من السكر.
2. ملعقتان كبيرتان من الخيرة الفورية.
3. كأسان من المياه الدافئة.
4. رشة صغيرة من الملح.
5. كأسان من الدقيق المنخول.
6. نصف كأس من الزيت.
7. ثلاثة كؤوس من الدقيق المنخول.

خطوات تحضير عجينة الـ 10 دقائق:

بالخطوات سنتعلم سويا من خلال موقعنا طريقة تحضير  عجينة العشر دقائق بالخطوات لعملها بكل سهولة الآن:

• القيام بخلط كلاً من السكر والخميرة والملح والدقيق والمياه مع بعضهم البعض ويتم عجنهم سوياً ويتم ترك العجينة للمدة عشرة دقائق وذلك لكي ترتاح وتتخمر بشكل نهائي.
• بعد الانتهاء من عجن العجينة يتم إضافة باقي المكونات وهي كلاً من الزيت والدقيق ثم يتم الاستمرار في العجن لحين أن تكون العجينة متماسكة.

طريقة تحضير حشو اللحم المفروم للفطائر:

من خلال العجينة التي حضرنها يمكن حشوها بأكثر من نكهة منها اللحم المفروم وإليكم الخطوات التفصيلية الآن:

1.  القيام بإحضار ربع كيلو من اللحم المفروم مع رأس بصلة وحبة من الطماطم ، ثوم مهروم بالإضافة لقرن من الفلفل وحبات الذرة وملعقة صغيرة من البهار ورشة من الملح.
2. القيام بقلي البصلة والثوم ومعهم اللحمة المفرومة ويتم تقليبهم جيداً.
3. القيام بإضافة الطماطم المقطع ثم الفلفل الرومي الملون ثم القيام بإضافة حبات الذرة والبهار والملح ويتم الانتظار لحين أن تجف المياه ويتم إطفاء النار لتصبح الحشو جاهزة.

عجينة العشر دقايق بطريقة ثانية

1. 3 كوب من دقيق المعجنات.
2. 70 جرام من الحليب البودر.
3. 150 جرام من زيت الطعام.

طريقة التحضير:

• قومي بنخل الدقيق جيدا، ثم ضعيه في إناء عميق.
• بعدها ضعي باقي المكونات على الدقيق وقومي بالعجن جيدا، ثم قومي بتغطية العجين بكيس من النايلون.
• بعد ذلك قومي بالعجن مرة أخرى حتى تصبح عجينة لينة وسهلة بالحشوات الحلو والحادق.

عجينة العشر دقايق بطريقة أخرى

1. كوبان من الدقيق المخصص للمعجنات.
2. 100 جرام من الحليب البودر.
3. نصف كوب من زيت الطعام النباتي.

طريقة تحضير العجين:

• قومي بنخل الدقيق جيدا، ثم ضعيه في طبق عميق.
• بعد ذلك قومي بوضع باقي المكونات على الدقيق ثم اعجني جيدا، وبعدها قومي بتغطية العجين بكيس من النايلون.
• بعد ذلك قومي بالعجن مرة أخرى حتى تصبح عجينة لينة وسهلة بالحشوات الحلو والحادق.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة:

يمكن عمل العجين في أقل من عشر دقائق في المنزل وإليكم التفاصيل بالمكونات:

1. ثلاثة أكواب من الدقيق المخصص للمعجنات.
2. كوب من الزيت النباتي.
3. ملعقة من الخميرة.
4. ملعقة من البيكنج بودر.
5. كوب من الحليب الدافئ.
6. ملعقة من الحليب البودر.
7. رشة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من السكر الناعم.

طريقة تحضير عجينة بيتزا سريعة:

سنقوم بتحضير عجينة البيتزا السريعة الآن بالخطوات كالتالي:

• بالأول نقوم بنخل الدقيق جيدا.
• بعدها نضع عليها البيكينج بودر والحليب البودر، والملح، ونقلبهم سويا.
• في كوب الحليب الدافئ نضع السكر والخميرة ونتركهم بضع دقائق.
• نضع الزيت على الخليط السابق وهو الدقيق وندعك الدقيق بالزيت جيدا.
• ثم نضع الحليب ونقوم بدعك العجين جيدا، ثم نغطيه ونتركه حتى يختمر.