مقال اليوم هو عن وصفة جديدة لطريقة عمل شوربة القرع بالكاري – جربيها ستنبهري وتعجبك جدا – مدة طهي هذه الوجبة 25 دقيقة  وستحتاج لمدة تحضير تصل لـ عشرة ( 10 ) دقائق.

نصيحة الطاهي :

• ان استعمال القليل من زيت الزيتون يساعد علي تحمل الحرارة من دون تكدس المكونات.

مقادير شوربة القرع بالكاري :

• عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• عدد نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
• عدد نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• عدد نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
• عدد 3 أكواب من قرع العسل المقطع إلي مكعبات صغيرة او كبيرة حسب الرغبة.
• عدد 4 أكواب من مرق الدجاج الخالي من الدهن.
• كمية من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

طريقة تحضير شوربة قرع العسل بالكاري :

• أولا عليكي بتسخين الزيت في مقلاه كبيرة ثم أبداي في قلي البصل والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الأحمر الحار مع بعضهما إلي أن يطري البصل.
• ثانيا أبداي في إضافة قرع العسل والمرق مع بعضهما , واطهي قرع العسل لمدة تصل لـ عشرون ( 20 ) دقيقة أو إلي أن يضبح المزيج ناعما.
• ثم أبداي في إعادة الشوربة إلي المقلاة النظيفة وسخنيها ثم أضيفي الفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ملحوظة : هذه الكمية تكفي لتقديم لـ أربعة أشخاص.

المعلومات الغذائية لطبق شوربة قرع العسل بالكاري:

• إجمالي عدد السعرات الحرارية : 93 سعر حراري.
• إجمالي الدهون 3.8 غرام.
• إجمالي الدهون المشبعة : 0.4 غرام.
• الكوليسترول : صفر .
• الألياف : 0.9 غرام.

وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.