طريقة عمل خبز ماك عربي ،و هو من أنواع الخبز المحبب لدي الكثير و ذلك لمذاقه الطيب و لسهولة تحضيره نقدم لكي اليوم خبز من نوع جديد بمكونات بسيطة بحشوات أو دون حشوات للعائلة.

مكونات عمل خبز ماك عربي

• زيت: ¼ كوب.
• ماء دافئ: ¼ كوب.
• دقيق: 3 أكواب.
• حليب بودرة: 3 ملاعق.
• خميرة: ملعقة واحدة صغيرة.
• حبة البركة: ملعقة واحدة صغيرة.
• سكر: ملعقة واحدة كبيرة.
• ملح: ¼ ملعقة صغيرة.

مقادير حشوة خبز الماك

• ملعقة من الكاتشب.
• ملعقة من الخردل.
• ملعقة من المايونيز.
• كمية مناسبة من جبن الشيدر.
• 1 حبة طماطم.
• 1 حبة خس.
• قطع من دجاج الإستيك.

مقادير الثومية

• 2 ملعقة نشا الذرة.
• 1 ملعقة عصير ليمون.
• كوب حليب سائل.
• 2 فص ثوم مقشر.

خطوات تحضير خبز ماك عربي

• في وعاء ذو حجم متوسط نقوم بوضع الخميرة وحبة البركة والملح والسكر والدقيق وحليب البودرة معًا، ونخلطهم تمامًا ليمتزجا سويًا.
• نبدأ في إضافة الزيت بشكل تدريجي للمكونات السابقة، ومن ثم نضيف الماء بشكل تدريجي كذلك، ونعجن المكونات معًا حتى تمر مدة 10 دقائق.
• بعد الانتهاء من العجن نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك أو بقطعة من القماش، ويحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى تختمر العجينة تمامًا.
• أثناء ذلك نعمل على تحمير قطع الدجاج الاستيك في الزيت.
• في وعاء على النار نضع كوب الحليب لنقوم بغليه مع الملح وملعقة نشا الذرة، وبعد الغليان نرفع الوعاء عن النار لنضعه في الثلاجة مدة 60 دقيقة بعد أن تهدأ الحرارة قليلًا.
• بعد أن يبرد المزيج نضعه في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والثوم المقشر، ونخفقهم سويًا.
• بعد مرور وقت التخمير نبدأ في فرد العجينة على قطعة من القماش، بحيث نقطعها على هيئة دوائر ذات حجم متوسط.
• نقوم بتجهيز صاج الخبز على النار حتى يسخن.
• نبدأ في فرد كرات العجين على الصاج ونحولها إلى دوائر ذات حجم كبير.
• نستمر بالضغط على العجين حتى لا تنتفخ وتمتلئ بالهواء، ونقبلها على الجانب الآخر، وبعد نضج كلا الجانبين نخرج الخبز ونضعه على قطعة من القماش حتى يهدأ.
• نقوم بدهن خبز الماك بخليط الثومية مع بعض من قطع دجاج الإستيك، وإضافة شرائح من الخس والطماطم وجبن الشيدر.
• ويقدم على شكل رول ويؤكل بجانب المتبقي من مزيج الثومية.