طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة ، وصفتنا لكم اليوم هي وصفة تشيز كيك البسبوسة اللذيذة حيث تعتبر خليط ما بين البسبوسة وتشيز كيك المعتاد لنحصل على مزيج جديد بينهما.

مقادير حلوى تشيز كيك البسبوسة

مقادير الطبقة الأولى من تشيز كيك البسبوسة

• كوب من الزبدة الذائبة حوالي 120 جرام.
• 1 ½ كوب من بسكويت الشاي المطحون طحنًا ناعمًا.

مقادير الطبقة الثانية من تشيز كيك البسبوسة

• عدد 2 بيضة كاملة.
• كوب إلا ربع من كريمة الخفق حوالي 100 مللي.
• ½ كوب سكر ناعم والأفضل أن يكون سكر بودرة.
• ملعقة واحدة فانيليا كبيرة.
• 3 أكواب إلا ربع من الجبن الكريمي حوالي 300 جرام.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

مقادير الطبقة الثالثة من تشيز كيك البسبوسة

• ½ كوب حليب سائل.
• 1 ½ كوب من السميد الناعم للبسبوسة.
• كمية مناسبة من صوص الكراميل للتزيين.
• ½ كوب سكر أبيض ناعم.
• ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
• ¼ كوب سمنة طرية حوالي 30 جرام فقط.
• شربات للبسبوسة.
• ½ كوب كريمة خفق للحلوى.

خطوات عمل حلوى تشيز كيك البسبوسة

خطوات تحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك البسبوسة

• في وعاء عميق نمزج البسكويت المطحون مع كمية الزبدة المجهزة.
• نقوم بخلط المكونين معًا حتى تختفي كمية الزبدة تمامًا.
• وفي صينية التقديم نصب البسكويت في القاع ونساوي سطحه ونضغطه ببعضه ليتماسك تمامًا.

خطوات تحضير الطبقة الثانية من تشيز كيك البسبوسة

• في الخلاط الكهربائي نضع كريمة الخفق والجبن الكريمي ونخطلهم سويًا حتى يصبح القوام لين، ومن ثم نضيف السكر ونشا الذرة والبيض والفانيليا ونخلطهم مجددًا.
• نقوم بصب مكونات الطبقة الثانية فوق طبقة البسكويت الأولى، ونساويها من الوجه.

خطوات تحضير الطبقة الثالثة من تشيز كيك البسبوسة

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السمن والحليب والكريمة والسكر، ونقوم بخلطهم بالمضرب اليدوي بشكل متجانس.
• نمزج السميد مع جوز الهند ومن ثم نضيف إلى المزيج السابق ونخلطهم معًا.
• نقوم بصب المكونات السابقة على الطبقة الثانية من تشيز كيك البسبوسة.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تأخذ كفايتها في النضج، ومن ثم نخرجها لنضيف إليها الشربات وتترك حتى تقل درجة حرارتها.
• وقبل التقديم نقوم بتزيينها بصوص الكراميل، وتؤكل بالهناء والشفاء.