حلى التمر بالجبن الكيري ، تعتبر وصفة حلى التمر بالجبن الكيري من الوصفات اللذيذة والغنية بفوائدة عديدة نتيجة لاحتوائها على حبات التمر كما أنها تناسب كثيرًا حرارة فصل الصيف وتضيف إلينا إحساس جميل بالرطوبة، يمكن تحضيرها للأطفال للتخفيف من حرارة الجو وهي تحتاج مكونات بسيطة ومدة التحضير لا تتعدى 30 دقيقة ومن ثم توضع في الثلاجة لتبرد.

مقادير حلى التمر بالجبن الكيري

مقادير الطبقة الأولى من حلى التمر

1. 150 جرام أو حوالي كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
2. ثلاثة عبوات من أي نوع من بسكويت الشاي المطحون.

مقادير الطبقة الثانية من حلى التمر

1. علبة واحدة من القشدة الكريمي.
2. كوب واحد من البلح التمر منزوع النوى.
3. ملعقة واحدة صغيرة من النسكافيه البلاك أو النكهات ولكن يفضل النسكافيه البلاك.
4. كوب واحد حليب سائل دافئ.
5. كوب واحد حليب بودرة.

مقادير الطبقة الثالثة من حلى التمر

1. عبوة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
2. 10 مكعبات من جبن كيري.

خطوات تحضير حلوى حلى التمر بجبن الكيري

تحضير الطبقة الأولى من حلى التمر

• في صينية الخبز نقوم بمزج البسكويت المطحون مع كمية الزبدة المجهزة.
• نستمر في خلط كلا المكونين معًا حتى نلاحظ اختفاء الزبدة، وتماسك البسكويت ببعضه، ونرصها جيدًا في قاع الصينية مع الضغط الجيد لتجنب وجود أي فراغات.

تحضير الطبقة الثانية من حلى التمر

• في وعاء عميق نضيف القشدة الكريمي وبواسطة المضرب اليدوي نقوم بخفقها جيدًا حتى تصير كريمية تمامًا.
• ومن ثم نبدأ في إضافة حبات التمر منزوعة النوى مع النكسافيه والحليب البودرة والحليب السائل.
• نخلط جميع المكونات سويًا حتى تمتزج بكل تام، وفي النهاية نقوم بصبها فوق الطبقة الأولى في صينية الخبز، ونساويها بشكل جيد.

تحضير الطبقة الثالثة من حلى التمر

• نضيف الحليب المكثف المحلى إلى مكعبات الجبنة الكيري.
• وباستخدام المضرب اليدوي مرة أخرى، نخفق الحليب مع الجبن حتى تختفي قطع الجبن تمامًا ونحصل على قوام كريمي لين ليكون واجهة الحلى.
• ونصب الخليط على الطبقتين السابقتين، ونساوي الوجه بالملعقة ونرش رشة بسيطة من القرفة لتزيين الوجه.
• نضع الصينية بالثلاجة لمدة 1 حتى 2 ساعة حتى تأخذ البرودة الكافية قبل تناولها.