نعرض لكم طريقة عمل بلح الشام والتي تعد من أكثر الحلويات الشرقية الشهية هو بلح الشام، حيث يفضله الجميع، الكبار والصغار، ودائما ما يطلبه الأطفال من أمهاتهم، وتسعى  الأمهات لتلبية طلبات أطفالهن، لذا هنا سوف نوضح لكم طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات:

• كوب دقيق واحد.
• كوب ماء.
• زيت للقلي.
• ¼ فنجان زيت.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• جوز هند للتزين.
• كيس بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• قطر( شربات).

طريقة تحضير بلح الشام

• ضعى الماء والزيت فى وعاء على النار حتى تمام الغليان.
• بعد ذلك ضيفى الدقيق والنشا والفانيليا، وقلبي الخليط جيدا.
• انزليه من على النار، واتركيه حتى يبرد.
• بعد ذلك ضيفي البيض والفانيلا، والبيكنج بودر، واعجنى جيدا.
• في طاسة، ضعي فيها الزيت على نار هادئة
• احضرى قمع بلح الشام وضعى فيه العجين حتى يتشكل العجين بشكل القمع.
• ازلى العجين في الزيت، وقلبي بلح الشام في الزيت.
• عند الحصول على اللون الذهبي اخرجيه من الزيت ولكن عليكى تصفيته جيدا.
• بعد ان تصفى جيدا من زيت القلي، ضعي فى القطر لمدة 30 ثانية.
• بعد ذلك اخرجيه ورشي عليها جوز هند المبشور للتزين.

بذلك سيدتى تكونى حصلتى على بلح الشام بأسهل طريقة،  كما أنه ذو طعم شهى ومقرمش.

طريقة عمل الشربات

المكونات:

• كوب سكر.
• عدد 2 كوب ماء.
• عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

• ضعى الماء والسكر فى وعاء، وقلبي جيدا.
• ضعية على النار عند البدء في الغليان ضعي عليه عصير الليمون.
• واتركية على نار متوسطة حتى تحصلين على القوام المناسب.