طريقة عمل صينية بطاطس ، في بعض الأحيان نعاني من الملل من نفس وجبات الطعام التي نتناولها يوميًا، وخاصةً في الفترة الحالية فإننا نحتاج إلى تناول الطعام المنزلي والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والسريعة التي نحضرها من الخارج، لذلك إذا كنتي ترغبين في تحضير طبق جديد لإبهار أطفالك ببساطته، فإن صينية البطاطس بالكريمة والبيض اختيار موفق، فمكوناتها بسيطة وسهلة يمكن تواجدها في أي منزل، وتستغرق للتحضير مدة زمنية أقل من ساعة وتكفي لعدد 5 أشخاص، فما هي خطوات طبخ صينية البطاطس بالبيض والكريمة؟

مقادير صينية البطاطس بالبيض والكريمة

• الطماطم: 5 ثمرات صغيرة الحجم.
• البطاطس: 1 كيلو مقشر.
• البيض: عدد 7 بيضات.
• الحليب: كوب واحد فقط.
• مرق الدجاج: كوب واحد.
• زيت: كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• كريمة طبخ: كوب واحد.
• أعشاب: خليط من بقدونس ناعم، أعواد زعتر.
• توابل: ملعقة صغيرة من كل من: ملح، فلفل، بابريكا، زعتر مجفف.
• جبن: كوب من الجبن الرومي أو البارميزان المبشور.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالبيض والكريمة

• نحضر البطاطس ونغسلها جيدًا، ومن ثم نقشرها جميعها ونقطعها إلى حلقات رفيعة الحجم ونغسلها مرة أخرى للتخلص من النشا الزائدة.
• نضع البطاطس في صينية الفرن المجهزة، ونخلطها مع زيت الزيتون والفلفل والملح والزعتر المجفف، وفي النهاية نضيف كوب مرقة الدجاج، ونمزج جميع المكونات معًا حتى يتم تتبيل البطاطس.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180، ومن ثم نضع صينية البطاطس في الفرن وننتظر حتى تمر مدة تتراوح بين 20 حتى 30 دقيقة حسب النضج، ولكن يجب أن نخرجها من الفرن قبل أن تنضج بشكل تام.
• نجهز وعاء عميق لنضيف إليه 2 بيضة فقط مع الملح والفلفل وكوب الحليب، ونستخدم مضرب اليد أو المضرب الكهربي لخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
• نخرج صينية البطاطس بعد مرور الوقت، ونضيف إليها خليط الحليب مع البيض، ونغطي جميع البطاطس بالخليط.
• نستخدم المتبقي من البيض، لنضعه على وجه البطاطس دون تقليبه ولكن على حالته كما هو، ونضع التوابل من بابريكا وفلفل أسود وطماطم على البيض والبطاطس.
• ونحضر الجبن والكريمة لنضعهما على البطاطس، ونضعها في الفرن مرة أخرى مدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.