تحب الأمهات التجديد والتنوع في عمل البسكويت لأطفالهم، ويفضلون التنوع في طريقة عمل بسكويت اللانكشير وتكون في اللمسة الفنية والإبداعية في التقديم، بسكويت اللانكشير هو حبات صغيرة تترك للأم مساحة كبيرة للإبداع في تزينه ويشبهة الأطفال كأنه قطرات قادمة من الجنة، لما له من مذاقه لذيذ يذوب في الفم، وتظهر كل قطعة كأنها نوع مختلف من الحلوى.

حلوى الأعياد والذكريات

تنتهز الأمهات فرصة وقت حلول الأعياد لعمل وابتكار تلك الحلوى، لتعود بالذاكرة إلي الذكريات الرائعة يندمج معهم الأطفال في العمل وتظهر فرحة العيد المحلاة بالسكر وروائح المخبوزات والفانيليا التي تملئ النفس فرحًا.

تاريخ بسكويت اللانكشير

عرف المصريين بسكويت اللانكشير وصناعة الحلوى كنوع من الطقوس الاحتفالية في الأعياد، ويعود أصلها إلى العهد الفاطمي، وكانوا بارعين في عمل الكعك والبسكويت والغريبة.

توصل المصريون إلى طريقة عمل اللانكشير مع قرابة 75 عام مع وجود الاحتلال الإنجليزي في مصر، وجاءت فكرة صنعة في المملكة المتحدة الأمريكية.

رأي الأطفال في بسكويت اللانكشير

يحب الكثير من الأطفال بسكويت اللانكشير كثيرًا، ويقبلون على تناوله في جميع الأوقات، وهو يعتبر وجبة خفيفة ومفضلة لديهم، وخاصة وقت تواجدهم في المدارس.

طريقة تحضير بسكويت اللانكشير الملون

المكونات

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من النشا.
• معلقة من الفانيليا.
• 100 جرام من الزبدة.
• بيضة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ألوان الطعام قابلة للأكل.

طريقة التحضير

• قومي بخفق كلاً من الزبدة و البيض والفانيليا.
• عندما يصبح القوام المزيج كريمي و خفيف.
• قومي بإضافة كل المكونات المتبقية.
• قومي بالعجن حتى تحصلي على قوام ناعم متماسك.
• قومي بتشكيل البسكويت على هيئة دوائر صغيرة.
• قومي بوضع البسكويت على ورق الزبدة حتي يمنع الالتصاق.
• قومي بخبز اللانكشير في فرن منخفض إلى أن يتم النضج.
• وعند احمرار وجه البسكويت اغلقي النار.
• قومي بوضع المربي أو الشيكولاتة بين كل قطعتين من قطع بسكويت اللانكشير الملون.
•  قومي بغمس البسكويت في جوز الهند او المكسرات المطحونة.

يتم تقديم بسكويت اللانكشير بارداً.