مقال اليوم هو عن وصفة جديدة لطريقة عمل شوربة البازلاء بالنعناع – جربيها ستنبهري وتعجبك جدا – مدة طهي شوربة البسلة بالنعناع هي 25 دقيقة – ومدة التحضير و التقديم 15 دقيقة.

مقادير شوربة البازيلاء بالنعناع أو شوربة بسلة النعناع :

• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 1 بصلة مفرومة.
• عدد 4 أكواب من مرق الدجاج الخالي من الدهن ( يمكنك اختيار أي مرقة تفضلين ).
• عدد حبة بطاطا ( بطاطس ) كبيرة مقطعة.
• عدد نصف خسة ( خس ) مقطعة شرائح.
• وزن 500 جرام من البازيلا ( البسلة ).
• عدد ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
• كمية من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
• عدد 6 ملاعق كبيرة من اللبن قليل الدسم.
• كمية من أوراق النعناع الأخضر للتزيين.

لنبدأ في تحضير الوجبة , طريقة تحضير الشوربة :

• سخني الزيت في المقلاة ثم اقلي البصل لمدة تصل إلي دقيقتين أو ثلاث دقائق علي حسب أو اي ان يطري البصل.
• ثم أضيفي المرق والبطاطا والخس والبازيلا ( البسلة ) والنعناع ثم أطهيها ببطء لمدة تصل لـ عشرون ( 20 ) دقيقة أو إلي ان تطري البطاطا.
• ثم أضيفي الفلفل والكمية حسب الرغبة , ثم ضعي ذلك كله جانبا إلي أن يبرد.
• ضعي الشوربة في الخلاط واخلطيها إلي أن تصبح ناعمة , ثم دعيها تبرد مدة ساعتين علي الأقل وذلك قبل التقديم.
• زيني الطبق بملعقة كبيرة من اللبن في وسط كل صحن ( طبق ) من الشوربة ثم رشي عليه بعص أوراق النعناع.
• ملحوظة تقدم هذه الكمية إلي 6 أشخاص.

المعلومات الغذائية لتلك الوجبة ( الطبق )

• كمية السعرات الحرارية : 137 سعر حراري.
• إجمالي الدهون : 3 غرام.
• كمية الدهون المشبعة : 0.3 غرام.
• الكوليسترول : 0.7 مليغرام.
• الألياف : 2 غرام.

نصيحة الطاهي :

• يمكنك أيضا تقديم هذه الشوربة ساخنة إلي جانب مكعبات الخبز الصغير المحمصة.

وبهذا نكون انتهينا من الطريقة , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.