طريقة عمل بيتزا الطبقات ، تعتبر البيتزا من أكثر أنواع المعجنات شهرةً في المطبخ  الإيطالي والعالمي أيضًا، وأكثر ما يميز البيتزا أنه من السهل إعدادها لأكثر من طريقة مختلفة وشهية وتعتبر وصفة اليوم البيتزا على هيئة طبقات من أحد المقبلات الخفيفة، والتي يتم تقديمها في العزائم وأعياد الميلاد بسبب حب العديد من الناس لها وتحديدًا الأطفال الصغار.

طريقة عمل بيتزا الطبقات

كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة واللازمة لاحتياجات الجسم، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها بجانب السلطات وأنواع الصلصات المختلفة مثل الكاتشب و المايونيز، كما أن طريقة عملها لا يتطلب الكثير من الوقت و المجهود، وفي هذا المقال سنقدم لكم كيفية عملها.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

 المكونات

•  خبز التورتيلا.
•  كوب من صوص البشاميل.
•  نصف كوب كبير من صوص البيتزا.
•  قطعتين من فيليه الدجاج.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر.
• ثمرة متوسطة من البصل.
• ربع كوب من الفطر.
•  كوب من الزيتون الأسود المقطع.
• كوب من جبن الموتزاريلا.
•  قليل من الفلفل الأسود، والملح.

الطريقة

• نقطع الفلفل والبصل والفطر قطع متساوية، ونقطع الزيتون إلى حلقات دائرية، ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• ويتم تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة لأنه لا يفضل صحيًا تسخين زيت الزيتون على درجة حرارة عالية، ثم نضيف البصل وتقليبه حتى يعطينا اللون الذهبي.
• ونضيف إليه فيليه الدجاج المقطع، والفلفل الرومي، والفطر، والفلفل الأسود، والملح، ويقلب الخليط حتى ينضج، ثم يتم رفع الخليط عن النار.
• بعد ذلك نضع نصف مقدار صلصة البشاميل، وصلصة البيتزا في صينية مخصصة للدخول في الفرن.
• والآن يمكننا إضافة نصف مقدار خبز التورتيلا إليه، ثمّ دهنه بصوص البيتزا.
• وبعدها يتم إضافة نصف مقدار خليط البصل والفلفل والدجاج إليه، وإضافة نصف مقدار الزيتون الأسود والفطر، ونصف مقدار الجبن المبشور، ثم بعد ذلك تتم إضافة المقدار المتبقي من الخبز فوق الجبن.
• ودهنه بالمقدار المتبقي من صوص البشاميل وصلصة البيتزا أو معجون الطماطم المتاح لدينا.
• وإضافة الكمية المتبقية من خليط الدجاج، و من ثم إضافة ما تبقى من الزيتون الأسود، والجبن، وفي النهاية يتم إدخال بيتزا الطبقات إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.