طريقة عمل شكلمة جوز الهند، تتنوع الحلويات التي يتناولها الإنسان باختلاف مكوناتها، حيث توجد العديد من الحلويات التي تعتمد على مكون رئيسي لزيادة القيمة الغذائية في الحلوى، ففي حلوى الشكلمة على سبيل المثال يتم استخدام جوز الهند كمكون رئيسي مع إضافة بعض المكونات الأخرى، وتصنع على شكل كرات، ويتم طهيها في الفرن، وهي إحدى الحلويات اللذيذة التي تقدم في المناسبات والأعياد، أبرزها المولد النبوي، وللتعرف على طريقة تحضير الشكلمة بالتفصيل تابعي معنا.

طريقة عمل شكلمة جوز الهند

المقادير: كوب جوز هند، نصف كوب سكر، عدد 2 بياض بيض، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح.

طريقة تحضير شكلمة جوز الهند

في وعاء عميق يتم وضع بياض البيض مع الملح، ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي جيداً لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.

نقوم بإضافة كل من السكر والفانيليا، ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كثيف، ونبدأ بإضافة جوز الهند ونقلبها مع الخليط السابق حتى تتماسك المكونات.

في حالة الرغبة في إضافة مزيد من الجوز الهند فلا بأس بذلك، بعد الانتهاء من خلط المكونات نقوم بتشكيل الخليط على هيئة كرات بحجم جوزة الطيب.

يتم تزيين كرات جوز الهند بالكريز، أو اللوز على حسب الرغبة، ويتم وضعها في صينية، ونضع في الأسفل ورق زبدة حتى لا تحترق.

توضع في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، أو على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي، وتترك حتى تبرد ثم توضع في أطباق التقديم.